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北京有上千家拉面馆， 东方宫、老马，四爷…… 但小编今天要给你们介绍的这家店， 在北京拉面界堪称“传奇”~ 每天深夜一两点， 当这个城市的大多数人， 已进入深度睡眠。 位于朝阳大悦城旁边的老张拉面， 依旧排着长长的队伍~
来老张吃面的， 什么样的客人都有。 豪车、网红美女、清洁工…… 电瓶车、三轮、宾利、路虎…… 完全不同的消费群体， 不同社会阶层的人 都喜欢深夜聚集在这家破旧的拉面馆~ 摄影：张小满 还有人专门开车 从三十公里外的地方赶来吃。 这里是名副其实的深夜食堂， 只有资深的吃货才知道的地儿~ 面馆不大， 十几张简易的餐桌、 外露的操作台， 以及单一的餐点——只有拉面~ 摄影：三里屯胖虎 老张的拉面是手工现抻的面， 有粗有细，格外的劲道。 机器做的面和手工的面， 眼睛就能看出区别。 手捏出来的面头， 是机器永远无法取代的粗糙~ 摄影：张小满 大碗12元、小碗10元， 里面有牛肉碎和香菜末~ 摄影：张小满 清而不寡，汤鲜味正， 冒着诱人的热乎气儿， 看似简单深夜吃来却自带治愈气质~ 没有什么是 一碗老张拉面解决不了的问题， 如果有， 那就加丸子，加豆皮，加卤蛋~ 老张的神秘辣油， 江湖无人不知晓。 “一滴入魂，三滴致幻” 小编劝您可千万要酌情酌量~ 摄影：张小满 但老张拉面的辣椒， 不只有辣，还有香。 回味香，香的深沉， 像是深夜里的一滴兴奋剂~
每个辣到红着鼻头满脸是汗 从老张店里出来的人， 总是一脸满足~ 很多人说老张拉面味道平平， 除了辣，什么也没有。 但实际上，是种独有的情怀， 让大家凌晨一两点钟也愿意 站在简陋的小铺门口慢慢等位~ 摄影：张小满 人们用五味杂陈来形容人生， 但无论是怎样的人生， 在这样朴实简单的食物面前， 都变得平淡且真实~ 摄影：三里屯胖虎 一碗热拉面， 加上豆皮卤蛋辣椒油， 嘬口北冰洋解辣， 是终结一个夜晚的仪式感~
摄影：三里屯胖虎 在这热气氤氲中， 慢慢苏醒，还魂人间~ 老店（青年路店） 地址：青年路朝阳大悦城西门对面 营业时间：21:30—次日上午（卖完为止） 新店（工体旗舰店） 地址：工人体育场西路6号 营业时间：17:00—次日13:00（这家店价格略高哦~）
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