粽子怎么做？

首先谢谢邀请！

先来了解下粽子、

粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深，粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。

本人在江西宜春，讲下我这边包粽子的方法。

1，买来新鲜粽叶，用清水洗干净，放入开水中煮3——4分钟。捞出来自然晾干或者用干净毛巾擦干，选择大小差不多的粽叶叠加一起，如图所示！

2，将粽叶的尾巴叠上方，把浸泡过得糯米和馅（我们这边一般用腊肉）用勺子放到里面去。不宜过多，也不宜过少。和叶面持平就行。如图

3，
左手捏住粽子旁边，右手把多出来的粽子折90度，折完后，右手再把多出来的粽叶再折45度。整个过程左手捏着粽子旁边不动。

4，顺着粽子的纹路将多出来的粽叶折成45度，让粽子顺着正中间的纹路立起来。

接着把多出来的粽叶向左折。

4，
按画线位置捆好绳子，一定捆紧，不然会漏。

5，捆的绳子用的是草绳，用绳子把粽子捆上2/3圈，绑紧，打成蝴蝶结。

6，把捆好的粽子放入锅中水煮。直到煮熟为止。

7，煮熟的粽子好看吧！

这就是我家这边做粽子的方法，你们的呢？可以一起分享哦！