|
最近在追一部美食纪录片，其中有一份猪血汤让我念念不忘，加上最近外婆来我家也常给我做猪血，这次专门请教了外婆，做了一份像模像样的猪血汤，搭配一些猪肉和蔬菜煮一煮就好，特简单。微信刷票
由于外婆太爱做猪血了，于是我就问了外婆，是因为它便宜才2块钱1斤的原因，所以经常做吗？外婆说，并不是这样的，别看猪血便宜，但是吃它的好吃可多了，特别是对于生活在都市的人来说，街上灰尘大，所以每周至少得吃一回，不仅能清肺还能排毒，补血美容养颜呢，皮肤红润细腻，大多数年轻人都不知道。
猪血，含有丰富的维生素C和维生素B2，它是天然的“清肺王”，同时还是天然的补血品，女人吃了补血还美容养颜。猪血所含的热量非常低，并且还有很多的铜元素和锌元素，老人吃了延缓衰老，手脚灵活，难怪外婆身体那么硬朗，皮肤那么好，70岁的人看起来像50岁。猪血是一道老少皆宜的食物，要我家每周至少吃一次，下面把猪血汤的详细做法分享给大家。
【猪血汤】 食材：猪血、豆芽、香菜、瘦肉片； 详细做法： 1、这里有猪血，新鲜的猪血颜色是鲜红的，拿起猪血DuangDuang的，感觉很扎实。这个猪血长得太妖气了，需要给它整理下（猪血切成小方块）。
2、准备一大锅水，当水发出咕嘟咕嘟的叫喊声时，放一勺猪油。
3、把猪血小朋友，放进去文火煮（文火煮口感扎实、没有气孔），煮好后捞出，放一边让它自个玩去。 4、另一边给瘦肉片裹一件薄薄的衣服（淀粉）。
5、放到水煮变色就关火，搁一点调盐，撒胡椒粉、鸡精。最后把肉片汤放进猪血块里边，一碗潮汕版的猪血汤就做好啦、
6、最后放上香菜，原版是加的益母草和真珠草，但是我们这边没有，所以就用了同样具有清热解毒的香菜代替的，虽然没有原版的食材那么丰富，不过吃吃猪血吸吸灰尘也是好的嘛。
|
|
|
