|
【干锅秋葵】  食材 秋葵、五花肉、杏鲍菇、生抽、盐、鸡粉、干辣椒、姜蒜 做法 1、秋葵洗干净后切成段；五花肉切成片；杏鲍菇切片；干辣椒切段 2、锅中烧油，油多点，然后将秋葵和杏鲍菇过一下油，怕太油腻的慌，可以选择炒一下备用 3、锅中烧油，然后加入五花肉进行煸炒，炒至变色的时候加入姜蒜、干辣椒、生抽炒匀 4、然后加入秋葵和杏鲍菇进行翻炒，期间加入适量的盐、生抽、鸡粉炒匀出锅 【鸡蛋炒粉皮】  食材 鸡蛋、粉皮、青椒、小米椒、盐、生抽、鸡粉 做法 1、鸡蛋打入碗中打散；粉皮提前泡好，切成小段；青椒切成丝；小米椒切成段 2、锅中烧油，等油热之后加入鸡蛋进行翻炒，炒至金黄凝固后备用 3、锅中再次烧油，油热之后加入葱姜蒜末进行炒香，然后加入粉皮进行翻炒 4、然后加入适量的盐、生抽翻炒均匀后加入适量的清水焖煮入味 5、等水分收干之后加入青椒丝、小米椒段和炒好的鸡蛋，撒些鸡粉，全部翻炒均匀后就可以出锅了 【韭菜炒毛肚】  食材 韭菜、毛肚、青红椒、盐、生抽、豆瓣酱、鸡粉 做法 1、韭菜洗干净后切成段；毛肚切成丝；青红椒切成丝 2、锅中烧油，油热之后加入葱姜蒜炒香，然后加入一勺的豆瓣酱炒出红油 3、然后加入韭菜和青红椒丝快速的炒软，然后加入毛肚翻炒 4、加入适量的盐、生抽、鸡粉炒匀就可以上桌了。 |
|
|
