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凉拌菜花  用料 菜花300克、醋5克、生抽5克、辣椒油5克、青椒15克、红椒15克、胡萝卜10克 做法 1.青红椒切段，胡萝卜片刻花，菜花切块 2.清水入锅，大火煮沸，倒入胡萝卜焯水1分钟，捞出 3.倒入菜花，焯水3分钟 4.容器中倒入菜花，胡萝卜，青红椒，醋，生抽，盐，白砂糖，香油，花椒油，辣椒油，搅拌均匀 土豆炖萝卜  用料 旱萝卜250克、土豆250克、油适量、盐适量、黄豆酱适量、酱油适量、葱姜适量、大料适量 做法 1.旱萝卜洗干净切成滚刀块。 2.土豆去皮洗干净切成滚刀块。 3.炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。 4.加黄豆酱炒。 5.土豆入锅炒。 6.加少许酱油炒。 7.加适量水。 盖上锅盖炖。 大火烧开锅，改文火炖。 其间适时翻动。 8.土豆炖至5分熟时，旱萝卜入锅炖。 9.炖至8、9分熟时，加盐。 炖至土豆、旱萝卜熟，即可出锅装盘。 凉拌包菜  用料 卷心菜200克、蒜5克、生抽15克、白醋5克、辣椒油15克 做法 1.蒜末，卷心菜切块 2.清水入锅，大火煮沸，倒入卷心菜，焯水30秒 3.倒入卷心菜，加入生抽，白醋，白砂糖，盐，蒜末，花椒油辣椒油，香油，搅拌均匀 |
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