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推出端午季“好味·道时节” 寻味武威 “端午”文化美食 特别节目 将带你领略这座千年古城独特的人间风味 要记得准时收看哦！
吃货小科普：《味·道》栏目是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目，内容围绕中国及世界各地的美食及美食背后的风俗文化展开，每次播出都引起观众的高度关注和广泛的社会话题讨论。 吃！吃！吃！
美食走一波扁豆米汤油馓子，糁子面条斜花子、甜油糕、油餜子，花油卷子莲花子……”，流口水了吧，走起！ 三套车
“三套车”之于凉州人相当于广州人的早茶，缺一不可，少一样便不完美：一大碗凉州饧面，配一盘经特殊烹调工艺制成的腊肉。吃过后，喝一杯由冰糖、桂圆、核桃仁、红枣、枸杞、茯茶茶叶加水熬制而成的色泽浓艳的冰糖红枣茯茶，那种感觉真是惬意。 凉州凉粉
盛夏时间，吃一碗凉州凉粉，真是凉飕飕、酸溜溜、辣酥酥，别具风味。一般常见的有豌豆制成的白凉粉、用荞麦制成的黑凉粉和用扁豆制成的黄凉粉以及沙米制成的沙米凉粉，尤以白凉粉最讨人喜爱。它晶莹透明，手托一寸厚的块子，隔粉能看见指纹。 武威特色小吃，吃过的人都说好
米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米汤中，再加少量白糖。 油饼卷糕 端午节的味道，就是油饼子卷糕的味道
在武威的字典里，端午节就是吃“油饼子卷糕”，这是武威的“粽子”。一部分是油饼子，另一部分便是“糕”。那“糕”用糯米、大米、红糖、红枣、葡萄干、蕨蔴等多种食料制作而成，工序自然是繁琐复杂的。把那香味十足的“糕”用色泽金黄、口感柔软的油饼包裹起来，就做成这独特的油饼子卷糕了。 沙葱
河西走廊武威戈壁滩生长的沙葱，无任何污染的，见水就长。它高约半尺，实心圆杆，有似小香葱似韭菜的形状，口感鲜嫩脆爽，有比葱、韭菜浓郁独特的芳香。沙葱属百合科多年生草本植物，是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中。 |
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