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1分钟教你面条新做法，不擀面不醒面，劲道爽滑超好吃，2分钟出锅 文/洛洛的小厨房 面条是非常经典的一道传统面食，可宽可窄，可荤可素，各家各户都有自己不同的做法。一到夏天天气燥热，整个人也跟着懒了起来。
今天洛洛就教大家一个面条的新做法，十分适合“懒人”，不需要擀面，也不需要长时间的醒面，只需要一碗面粉，轻轻松松就能做出一碗劲道爽滑的面条来，而且面条也很容易熟，2分钟就能煮好出锅，简单到不行。喜欢的朋友一起看一下是怎么做的吧。 做法和步骤：
1、面盆中倒300g面粉，倒入一小勺食盐（1g）增加面粉的筋性。然后准备150g清水，一边倒入面粉中，一边用筷子搅拌，等面盆中的面粉搅拌成絮状之后，下手和成光滑的面团。
2、面团搓揉光滑之后，不需要醒面，直接将面团搓揉整理成长条，然后再用刀将长条切成2-3厘米左右的小面块。准备一碗清水，将小面块放在清水中泡3分钟。
3、用清水将面块泡软之后，咱们就可以来制作面条了。取出一个小面块，先用手捏扁，再捏住两头慢慢拉长就可以了，如果太宽的话就用刀在面条的中间划一刀。
4、锅中加水烧开，扯出来的面条，放在锅中煮，然后再继续拉另外一个面条即可。
这样做面条不仅简单快速，不需要擀面醒面，口感同样劲道顺滑，和传统的面条比起来，软嫩中带点Q弹，而且更加容易熟，下锅简单煮1-2分钟就熟了，用来做汤面、油泼面、鸡蛋面都非常合适，喜欢的朋友可以在家试试，简单好吃好做，懒人必备。
【制作时需要注意的细节】： 1、做这种手扯面，面条想要劲道有韧性，面团就要尽量揉的光滑一些，面团揉的越光滑，韧性就越足，用手扯面的时候就不容易断，而且做出来的面条也会更好吃
2、这种面条的做法，大家可以选用玉米面、绿豆面等各种不同的面粉来制作，也可以用各种蔬菜汁来和面，比如菠菜汁等，来做出各种花样和口感的面条来，营养口味都会更加丰富，怎么吃都不会腻。
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