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生活中是不是有时候不知道吃什么？今天小左就来教大家做几道吃过就念念不忘的家常菜，解馋下饭又下酒，简单易做。 一、糯米蒸排骨
主料：糯米，排骨 配料：玉米皮，葱，蒜，生抽，盐，糖，淀粉，胡椒粉，花椒粉，料酒，芝麻油 步骤： 把糯米提前浸泡 大碗放排骨、蒜、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、糖、料酒、淀粉和芝麻油，抓腌均匀 将排骨与糯米混合，把混合好的排骨糯米放在玉米皮上 入锅蒸煮20分钟，撒上葱花即可食用 总结：根据个人口味适当改变配料的分量。 二、辣子鱼块
主料：草鱼 配料：油，盐，生抽，老抽，干辣椒，干花椒，葱，姜，蒜，料酒，淀粉，白芝麻 步骤： 草鱼切小块，并放入盐、料酒、生抽、老抽和少许白胡椒粉腌制 放入淀粉拌匀，入油锅炸至金黄，捞出控油 热锅下油，放入花椒爆香，倒入干辣椒、葱段、姜条、蒜片，再撒少许盐炒出香味 倒入鱼块，翻炒，撒上白芝麻，翻炒均匀即可 总结：根据个人口味适当改变配料的分量。 三、皮蛋拌豆腐
主料：皮蛋，嫩豆腐 配料：盐，醋，辣椒油，生抽，香油，白糖，胡椒粉，葱，蒜，小米椒 步骤： 嫩豆腐浸泡盐水，捞出控干水分，切小块 小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块 皮蛋摆盘，摆上嫩豆腐 取一碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀 调料汁淋在皮蛋豆腐上，撒上葱花即可 总结：根据个人口味适当改变配料的分量。 小左每天都会分享不一样的美食给大家，记得关注我，随时查看不一样的美食。 当然如果你有什么想说的，或者想吃的，也可以留言。 （图片来源网络） |
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