天气越来越热,很多人都有点缺乏食欲。推荐适合夏天吃的5道家常菜,简单易做,好吃更营养,赶紧收藏起来!制作配料:冬瓜1块 肉末200克 生抽1勺 老抽1勺 葱末适量 姜末适量 蒜末2个 水淀粉小半碗 盐半勺 胡椒粉适量2、热锅凉油加入肉末翻炒至变色,加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、蒜末、姜末翻炒至上色,加入清水,冬瓜也加进去,大火煮开转中火煮至冬瓜熟透; 制作配料:青梗花菜1朵 豆干2片 五花肉1块 生抽2勺 老抽2勺 大蒜2个 姜片2片 盐半勺 胡椒粉适量1、五花肉切成薄片备用。青梗花菜切成小朵,洗净焯水1-2分钟左右捞出来备用;2、热锅凉油加入五花肉翻炒至变色,加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜片、八角翻炒均匀,加入清水,大火煮开转中小火煮至肉片熟透,盛出备用;3、另起锅加入少量油,蒜片炒香,加入青梗花菜、豆干翻炒均匀,加入少量盐、生抽翻炒至上色,最后把五花肉加进去翻炒均匀即可出锅; 制作配料:蚕豆200克 五花肉1块 生抽2勺 老抽2勺 大蒜2个 姜片2片 盐半勺 胡椒粉适量2、热锅凉油加入五花肉翻炒至变色,加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜片、八角翻炒均匀,加入清水,大火煮开转中小火煮至肉片熟透,盛出备用;3、另起锅加入少量油,蒜片炒香,加入蚕豆翻炒均匀,加入少量盐、生抽翻炒至上色,最后把五花肉加进去翻炒均匀即可出锅; 制作配料:香菇200克 胡萝卜半根 青椒1个 五花肉1块 生抽2勺 老抽2勺 大蒜2个 姜片2片 盐半勺 胡椒粉适量1、香菇洗净切块,开水焯烫几分钟,捞出来沥干水分备用;胡萝卜青椒切片备用;2、热锅凉油加入五花肉翻炒至变色,加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜片、八角翻炒均匀,加入清水,大火煮开转中小火煮至肉片熟透,盛出备用;3、另起锅加入少量植物油,加入蒜片炒香,再把胡萝卜、青椒、香菇加进去翻炒,加入少量盐和生抽、老抽调味,翻炒均匀至上色,加入五花肉翻炒均匀即可出锅; 制作配料:金针菇1包 肉末200克 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 蚝油1勺 大蒜2个 生姜2片 小葱适量 水淀粉少量1、金针菇洗净焯水1分钟左右,捞出来沥干水分,摆放在盘子里;2、另起锅加入植物油,加入肉末翻炒至变色,加入蒜末和姜末翻炒出香味,加入生抽、老抽、盐翻炒均匀,然后加点清水焖煮10分钟;3、出锅之前加入少半碗水淀粉、蚝油翻炒至粘稠,淋在金针菇上面就好了,最后撒点葱花。
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