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分享几道简单易做的下饭菜，营养美味，激发味蕾，在这个春末为家人多多补充营养吧！ 辣椒炒腊肠  材料：腊肠、青红辣椒、葱、姜、盐、生抽、蚝油 做法：1、青红椒洗净，切成小块备用；腊肠切成片；葱切段、姜切丝； 2、热锅热油，小火将腊肠放进去，翻炒一会就可以盛起来备用； 3、再放油在锅中，放葱姜爆香，再将青红椒放进去翻炒，青红椒炒断生后加入炒好的腊肠进去，然后加盐、生抽、蚝油调味，就可以出锅了。 肉片炒菜花  材料：五花肉、菜花、青红辣椒、葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精 做法：1、五花肉洗净切大薄片备用；菜花洗净切成小朵，焯水备用； 2、青红辣椒切小圈；葱切段、姜切丝，干辣椒切段； 3、烧热油，放葱姜，干辣椒炝锅，放入五花肉煸炒，煸炒到五花肉略带焦黄，放豆瓣酱炒出酱香；放入生抽、蚝油、盐使五花肉入味； 4、放菜花，青红辣椒继续煸炒，炒到菜花入味，放鸡精拌匀即可出锅。 辣炒鸡腿肉  材料：鸡腿、青红辣椒、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、老抽、盐、白糖、香醋、料酒、花椒粉、鸡精 做法：1、鸡腿用刀剁成大块，洗净焯水；捞出用清水冲洗干净后沥水备用； 2、青红辣椒切丝，蒜拍扁，姜切片，干红辣椒、葱切段； 3、锅中加油烧热，下葱姜蒜干辣椒花椒小火煸炒出香味，倒入鸡肉大火翻炒至鸡肉表面微黄； 3、调入老抽，盐，白糖，沿锅边淋入少许料酒，香醋大火翻炒片刻；倒入少量水烧开小火慢炖10分钟； 4、十分钟后加入青红椒翻炒片刻，至青红椒变软，调入花椒粉和鸡精炒匀即可关火。 |
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