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Intermittent fasting 间歇性断食 其中fasting 表示断食 01 Ben第一次听说这个词是在迪拜工作的时候，当地有一个节日叫做Ramadan斋月，在斋月过程中所有穆斯林都会被要求在日出之后到日落之前不能进食，包括不能喝水。 我当时觉得非常不可思议，直到前段时间看到朋友圈里一篇关于油腻的中年人的文章，再看看自己的小肚子，然后就疯狂地去YouTube上搜有什么有好的减肥方法。 结果发现很多欧美网红都在做一件事情，那就是间歇性断食。跟我们传统的一日三餐一顿都不能少的理念完全相反，它根本不管你吃什么、吃多少，它只管你什么时候吃。 简单来说，断食会影响两个能帮助我们身体燃烧脂肪的荷尔蒙。 1 增强生长激素（最强的燃烧脂肪激素） 2 降低胰岛素分泌（让脂肪更容易被分解） Ben用这个方法一周瘦了8斤 02 YouTube上也有很多人记录了自己的前后对比 Emi Wong Ins: stayfitandtravel '我们常常觉得饿，是因为无聊所以想吃东西，但其实我们的身体并没有那么需要吃。 前3天是最难坚持的，但坚持下来之后会发现越来越容易。到第10天的时候已经完全习惯这样的进食方式。起床的时候肚子也不会像以前那么胀。 跟控制卡路里的方式比起来，我更喜欢间歇性断食。效果更好，而且可以在8个小时的进食时间吃任何你自己喜欢吃的东西，同时肌肉不会被减掉。' Marisa Ins: missfitandnerdy '最明显的改变是早上起床之后没有胃胀气，同时帮助我改掉了爱吃夜宵的习惯，而且我对自己的饥饿感有了更加明确的认知。 从嘴巴馋但其实不饿，到一点点饿但其实不需要吃东西，再到知道自己的身体真的需要食物... 这些细微的感觉差别都是我以前没有的。 另外一点就是我的头脑变得更加清晰，工作效率也大幅提高，而且间歇性断食并不需要你在接下来的日子里一直坚持。你可以每隔一段时间进行一次 ，不会存在说今天偷吃了巧克力就前功尽弃的感觉。' 02 目前国外比较常见的间歇性断食法主要有以下3种 方法一： The 16:8 Method (time-restricted diet)
这是最容操作，也是目前最流行的一种断食方式。一天之中只有8个小时的时间可以吃东西，其他16个小时要断食。 你可以决定自己能吃的时间，很多人会不吃早餐直接吃午餐，下午点心和晚餐。像我自己因为平时几乎不吃早餐，早午餐经常一起解决，所以我选择每天上午10:00到下午6:00这段时间进食。你也可以根据自己的工作学习行程制定自己的schedule。 我知道很多人会觉得不吃早餐不健康，我们从小被教育说早餐是一天之中最重要的一餐。但其实研究并没有特别证明吃或者不吃早餐跟健康、减肥或发胖有什么直接关系。
这三位大咖在YouTube上有关于不吃早餐和断食对身体影响的详细解释，有兴趣的小伙伴可以去搜来看。简而言之就是如果你不吃东西，身体就会分解糖原，提供葡萄糖，所以不需要顿顿吃。当喂食的时候，身体会储存能量，当断食的时候身体会将能量释放出来。 方法二： The 5:2 diet 由BBC科学频道制作人Dr. Michael Mosley提出，在BBC的一档纪录片Eat, Fast, And Live Longer中有详细介绍。简单说来就是一周内5天正常饮食，在剩下的两天里进行断食。 在断食的两天里只吃你平时卡路里摄入量1/4的食物，大概是500-600卡左右。听起来感觉蛮好执行的。 方法三： Alternate day fasting 也就是每隔一天断食24小时，不断食的那一天在饮食上没有任何限制。 03 注意事项： 断食期间可以健身吗？ 可以 断食期间可以喝什么？ 不加糖和奶的茶、水，以及清咖啡 哪些人不适合断食？ 未成年、孕妇、体重过轻、糖尿病 或长期服用药物，特别是胰岛素 04 早餐的英文是Breakfast，拆开来就是Break fast，意思就是把你的断食结束掉。其实我们每一个人已经在断食，我们睡觉大概8个小时，到你第二天吃早餐的时候已经断食10-12个小时，所以使用这种方法只不过是延长断食。 已经有科学证明热量摄取低会比较长寿少疾病
因为断食的关系我也一直在想：人类是从什么时候开始一天三餐的？上网搜了一下发现人类历史上很多时候都不是一天三餐，比如我们是猎人的时候，可能要隔几天才能打到猎物或是找到食物。 历史中的罗马人，像达芬奇、米开朗基罗都是一天只吃一餐，一直到工业革命就开始有早餐了。 在宗教历史当中，无论是耶稣，释迦摩尼，还是默罕默德，他们都有断食的经历。他们也都非常推崇其他人断食，对你的健康和灵魂都会有帮助。最后送给大家一句quote： The greatest enemy of hunger for God is not poison but apple pie. 对上帝来说，饥饿最大的敌人不是毒药而是苹果派。 END
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