觅食顺德很多粉丝吃货会在群里问我 “花爷，佛山有什么好吃的啊？” 此时，很多种子选手就会以单身二十多年的手速，抢先我回答这个问题。 但每次提问都无一例外地出现这个答案。 看来对于吃 大家都是行家啊~ 毕竟顺德，可是咱们 “世界六大美食之都”的其一 说起顺德，第一印象就是鱼米之乡 不夸张地说，全民皆可厨，全民皆是厨 各类菜式在这里都被精雕细琢、推陈出新 创造出了独特又美味的“顺德风味” 顺德作为佛山的一个行政区 各区佛山人就有口福了，随时随地吃美食 当然，其他市的吃货们也不用遗憾 不塞车情况下，从广州开过去只要45分钟 从深圳开过去大约是1个半小时车程 若从广州南站到顺德腹地就10分钟！ 所以说科技发展是必要的 不然怎么把各地的吃货紧密联系在一起呢！ 金榜牛奶这家门摆陈旧的店面，看似不起眼， 却是每个顺德人的记忆。 店内只有朴素的几张桌凳，一位和蔼的老人， 一墙的白纸黑字，写着过往金灿灿的荣誉。 说到甜品，不得不提一下双皮奶和龟苓膏， 这对“天使”与“恶魔”的冤家，却是小时候的最爱。 一个是光滑洁白的表面，藏着甜甜的口感。 一个是乌黑弹嫩的外表，藏着微苦又爽口的味道。 两碗下肚，一种踏实到心底的感觉油然而生~
民信老铺与外面的网红甜品店不同，民信不宽敞的铺子里， 充满了生活的烟火气。 一进店面，一种悠然的舒适感扑面而来。 来这里，不得不尝尝最有名的姜汁双皮奶。 浓浓的奶香味和姜味的结合， 就连从不吃姜的花爷都连连吃下了两碗。
还有不得不提的炸鲜奶。 这里的炸鲜奶外酥里嫩，口味稍稍有些甜， 不喜欢太甜的小可爱可以叫店家低糖哦~ 这满满一碟的炸牛奶全吃下去会有些腻， 建议带上家人好友一起分享。
欢姐伦教糕伦教糕是顺德的特色糕点， 出了顺德就难吃到这么原汁原味的了。 会做糕点的民间师傅大有人在， 但是能把白糖糕这种发酵糕点做到毫无酒气， 唯剩下清甜，顺德伦教的欢姐是出了名的一把好手。
你让我形容这一份伦教白糖糕的味道， 就像是一份关于乡愁的甜糯。 没有珍馐海味那般难得珍贵， 但唯有这一口独特的甜糕，却是无可替代。
文化老友记广东人的晨之美，习惯从一碗粥开始。 顺德这家老友记就不同了， 晚上九、十点才营业，但依然人声鼎沸。
慢工出细活，这一碗入口回甜的猪杂粥， 就是晚安的味道。 每一块猪杂都是老板娘精挑细选， 加上适合的火候，粥又香又棉。
冯不记（陈村店）冯不记的位置比较难找，但是店铺装修很精致， 而且菜品大众化，价格也很合理。
这里的招牌猪软骨饭，猪软骨是重点。 烹煮火候很到位，猪软骨煮的酥软，入口即化的感觉。
这里的云吞面汤底很赞， 面入味且劲道爽口，云吞里的虾，肉质爽脆。
陈村黄但记陈村粉有80多年历史了， 这家陈村黄但记的陈村粉声名更是远扬。
这家陈村粉刀工细腻，使得粉的韧性十足， 一口下去，薄爽、滑软，酱香味无穷。
黄良大头华烧鹅早就声名大噪的大头化烧鹅， 有着真正考验厨师技艺的硬菜， 引得不少食客慕名而来。
店里每天只出两炉烧鹅（上午11:30，下午4:30）， 烧鹅一上，一小时内就卖光了
烧鹅肥瘦适宜，但又肥而不腻， 油光发亮的酥皮，加上味道醇厚的汤汁， 一口下去能得到心好胃的满足。
坚记均安蒸猪逢简水乡有个街铺，售卖着著名的均安蒸猪， 据说光是腌制就要6个小时，香味独特！
肉都是现蒸现卖，切成小块后洒上芝麻， 肉味肥嫩，皮滑肉爽。
讲饮讲食非常有名的牛肉粥底火锅宵夜档。 每人一小锅，一斤牛肉配两锅粥，真的超级抵食！
每份牛肉会配一个生鸡蛋， 把蛋清与牛肉拌匀放粥里烫熟。 拌过蛋清的牛肉更加嫩滑，而且肉质结实！
建国面食专营云吞面的老店，中午时刻客流总是爆棚的。 很多人从小吃到大，也是当地人一种回忆~
招牌云吞面，这家只有一种云吞，纯肉馅。 云吞皮薄陷多，面条是手工面，汤汁鲜美，
肥光鱼生不吃鱼生，你就白来顺德了。 这家店没有招牌，门牌上只有一个“鱼”字，但生意非常火爆，最好提前预约，不然要排队好久才能吃上！
招牌菊花鱼生，把鱼片和小菜拌在一起， 加点油拌一下，非常Q弹
炸云吞口感超级酥脆， 蘸着酸酱吃一下子就光盘了~
洞蜜园美食城这也是寻味顺德上镜餐厅，一到宵夜时间， 这里高朋满座，顺德菜的精髓，在这里都能找得到。
金牌吊烧鸡的鸡皮烧得又香又脆， 肉质鲜嫩，切好之后蘸点汁吃，味道很鲜美。
猪杂粥是现场现做的。 猪杂处理的很干净，一小份两个人也能饱腹了。
顺德一个鱼米之乡，一个仙境之乡 小小的地方承载了顺德人老少的记忆 也传承了我们大佛山专属的古老文化 看到这些美食，实在是垂涎欲滴， 改天周末一定去走走，尝尝当地的特色美食！ |
|
|
