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白芥子名字可能很多人不了解，多年前我问过身边的一些朋友们是否见过白芥子，朋友均是摇摇头，不怪他们，他们中的许多人虽然并不知道我所提到的白芥子到底是一味什么样的中药，不过，我却是真正看见过白芥子的人。 不瞒大家说，白芥子其实就是我们在油菜地里面见到过的“辣菜”，根茎十分发达，历经一个寒冬，这种野菜不仅没有像是白菜一样早早的就被冻掉了外皮，相反，这些野菜还逐渐占据了菜地里面的一大半。 菜园子在冬天来临的时候，白菜早早就皱缩成了一个小团，经霜的萝卜爽口甜脆，不过没有绿叶蔬菜搭配总觉得是一件憾事。于是我总是在妈妈的撺掇下，选一个爽朗的好天气，到外面寻觅这些好吃的“辣菜”，将这些辣菜仔细切成小小的丝，加上辣椒籽和切好的蒜瓣，与香油一起拌炒，味道简直不要太好了哈。 辣菜好吃，其辣菜子的药用价值更是令我们咋舌。辣菜子在秋天时候就可以采收，将这些菜籽挑选出来之后，在太阳底下仔细暴晒几天就可以入药使用，其味辛，性温，能够入肺经，胃经。汪昂总结白芥子的功效为“利气豁痰”，以白芥子辛温入肺经，辛辣走窜的特性，上传下达，最是能够利气豁痰，适宜于治疗老年病人痰气不利，如支气管炎，慢性阻塞性肺疾病（慢阻肺）等一些疾病都是白芥子治疗的范围。 白芥子又能够入胃经，善于辛温开胃散寒，治疗中寒反胃，气行不利有宽中顺气利膈的作用，用来治疗胸中气机不利是有效的好药材。 白芥子辛温之性极为强烈，李时珍说它“多食昏目动火，泄气伤精”诚然如是，尽管患者有肺气不利，气机不畅的疾病，也需要仔细辨证清楚之后方能够入药使用。 这么口感极好的野菜，种子还能入药，这样的植物，遇见了请珍惜。 |
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