原料猪尾500克、宽筋藤30克、蜜枣、枸杞各20克、食盐适量。  制作步骤1、猪尾洗净斩件，飞水备用。（广东称飞水、即焯水） 2、宽筋藤、蜜枣、枸杞洗净备用。 3、砂锅内倒入适量清水，加入以上材料，煮开后改慢火煲3小时，出锅前5分钟加盐调味即可。  养生功效猪尾也可以用牛尾代替，作法和功效相似。猪尾含有丰富的胶原蛋白，具有补阴益髓的效果，用来进补老少皆宜。宽筋藤猪尾汤具有驱风祛湿、舒筋活络、壮骨健腰之功效，适宜关节伸展不利、腰背疼痛腿抽筋的人饮用。中药宽筋藤具有舒筋活络、祛风止痛的功效，但性寒，不适宜经期妇女和孕妇食用。  |
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