兰州牛肉面涨价史

1977年以前：小碗2两粮票0.18元；

大碗3两粮票0.21元；

1978年---1980年

大碗3两粮票0.28元；

小碗2两粮票0.24元；

1980年下半年开始，可以不要粮票，大碗0.40元，小碗0.35元；

此阶段时间很长；

1985年以后大碗0.50；小碗0.40；

1991年 大碗0.70；小碗0.60；

1993年 大碗1.00；小碗0.80；

1998年 大碗1.50；小碗1.30；

2002年 大碗2.00；小碗1.80；

2005年 大碗2.50；小碗2.30；

2007年 大碗3.00；小碗2.80；

2009年 大碗3.50；小碗3.30；

2010-10-09，“十一”黄金周出游归来，不少市民惊奇地发现，兰州的大部分牛肉面馆，曾经熟悉的3.5元的“牛大碗”已悄然涨至4元。

2011-10-25，有群众正式4元的牛肉面已经涨到了5元，兰州日报即对市内的多家牛肉面馆进行了走访，从七里河区到城关区，记者走访了有将近百家牛肉面馆了解到，一些大型的牛肉面连锁店在10月初基本已经全线涨到了5元钱，而曾经“按兵不动”的小面馆这几天也悄然的涨到了5元钱，而像杨金山牛肉面、二热的萨达姆牛肉面馆已经涨到了6元一碗。

2013-1-5，1月1日，细心的兰州市民张女士发现，雁滩多家牛肉面馆在同一天张贴出了涨价通知，理由是受原材料上涨影响，成本压力加大，每碗面从5元上涨到6元。后来兰州部分牛肉面一碗从6元上涨1元，进入7元时代。