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鲜虾蒸蛋
新鲜的虾,用它来蒸鸡蛋非常适合宝宝,营养好,口感很鲜。家里有宝宝的可以试下,保证小孩爱吃噢。
具体步骤:
主料:虾50g 、鸡蛋1个、盐适量、清水适量
1. 南极磷虾肉常温解冻后取50g、鸡蛋打入容器中。
2. 把鸡蛋打散。
3. 加入适量盐拌匀。
4. 加入适量清水拌匀,蛋液与清水的比例约是1:1.5
5. 把弄好的蛋液过滤一下,为了让成品更细腻。
6. 轻轻倒入磷虾肉,稍拌。
7. 盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
8. 上锅,盖上锅盖,水开,再转中火蒸10分钟左右就好。
来自: 松静空空 > 《烹饪》
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