全国20种特色炒鸡，视频对照表

• 八角1500克，麻椒1500克，花椒2000克，白芷1000克，香菜籽1000克，灵芝500克，肉桂1500克，草果1500克，小茴1000克，荜拔1000克，香叶1000克，香菇1500克，白蔻1000克，砂仁1500克，肉蔻1000克，黄芪500克，陈皮1000克，丁香500粒，辛夷1000克，沙姜1500克，槟榔1000克，千里香1000克，当归1000克，一口钟1000克，甘草500克，栀子2000克，熟芝麻3000克，香沙2000克。（辛香料的产地不同用法上略有差异）

• 万能酸菜酱制作【绝密】

• 万能香锅酱制作【绝密】

• 炒鸡酱专用酱制作【绝密】

• 炒鸡专用酱油配方【绝密】

• 万能香辣鸡油制作【绝密】

• 万能增香鸡油制作【绝密】

• 万能焖烧鸡酱制作【绝密】

• 金牌辣子鸡酱制作【绝密】

• 酸汤焖烧鸡酱制作【绝密】

• 炒鸡专用调味粉制作【绝密】

• 金牌辣子鸡酱油制作【绝密】

• 万能泡椒鸡（油、酱）制作【绝密】

• 万能火锅鸡（油、酱）制作【绝密】

• 【特色炒鸡品种如下】

• 重庆焖烧鸡

（以下会持续更新视频）

• 枣庄辣子鸡

• 临沂辣子鸡

• 徐州地锅鸡

• 酱香地锅鸡

• 国雁辣子鸡

• 莱芫辣子鸡

• 贵州辣子鸡

• 麻辣香锅鸡

• 新疆大盘鸡

• 黄焖鸡

• 新疆辣子鸡

• 青花椒片片鸡

• 十三香地锅鸡

• 四川酸菜鸡火锅

• 四川芋儿鸡火锅

• 重庆烧鸡公火锅

• 成都金牌辣子鸡

• 重庆金牌辣子鸡

• 黄金酸汤焖烧鸡

• 红灯笼泡椒鸡火锅