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鸡翅大概是鸡身上最老少咸宜的部位了，皮脂紧致不肥腻，肉质鲜嫩不干柴。家里的小孩子每次看到这道菜都两眼放光，不吃完不下桌子。 那么，怎样才能快速做出香入骨髓的鸡翅呢？试试下面这3个方子吧！ 1. 照烧柠檬鸡翅 2. 蜜汁烤鸡翅 3. 吮指鸡翅  不用照烧酱的照烧鸡翅，加入了柠檬和米酒，酸甜好吃又开胃，透着那么一股小清新，清爽不油腻！ 食 材 鸡翅 12只 柠檬片 3片 料酒 3勺 米酒 3勺 蜂蜜 1勺 番茄酱 2勺 生抽 1勺 老抽 半勺 做 法 1. 所有食材备好，鸡翅冷水洗净。洗好的鸡翅用料酒腌制30分钟。 2. 腌制过的鸡翅用清水洗净沥干水分。 3. 所有调料放入碗中，调匀备用。 4. 锅中倒入油烧热，放入鸡翅煎至两面金黄。 5. 倒入调好的碗中中小火收汁至粘稠。 6. 挤入柠檬汁，放入柠檬片搅拌均匀。超级好吃，鲜嫩多汁，不管是宝宝还是大人都爱吃得停不下来！ 小 tips 鸡翅腌制的时候可以在背部划几刀方便更入味，蜂蜜可以用糖代替。 比可乐鸡翅好吃N倍的蜜汁鸡翅！家有烤箱的赶紧做起来吧，快手而且味道一级棒！ 食 材 鸡翅中 10~12个 姜 2片 生抽 3大勺 老抽 1大勺 胡椒粉 少许 料酒 2勺 盐 少许 清酒 3大勺 蜂蜜、油 适量 做 法 1. 买回来的鸡翅中稍微用清水冲洗一下，背部切2刀方便入味，放到一个大碗中。 2. 碗中依次放入：姜、料酒、胡椒粉、盐、生抽、老抽、日本清酒（如没有也可不放，或者啤酒代替）。 3. 用手抓匀，并淹30分钟~1小时。 4. 另取1个小碗准备烤时刷的油：油 蜂蜜调匀备用。 5. 烤箱200度预热5分钟，鸡翅双面都刷上蜂蜜油，摆在烤网上，先烤10分钟。 6. 中间拿出翻面，再刷一层蜂蜜油，再入烤箱烤5分钟即可。 好吃到吮手指的鸡翅，做法非常简单，用电饭煲就能搞定，绝对是懒人的福利。 食 材 鸡翅中 12个 烤肉酱 30克 老抽 1茶匙 蚝油 1汤匙 葱姜蒜 适量 料酒 1汤匙 做 法 1. 鸡翅洗净，在每个鸡翅背面划2刀方便入味，大蒜切末、姜切片。 2. 鸡翅、大蒜、姜片、老抽、生抽、烤肉酱一起放入保鲜盒中，抓匀腌渍最少2个小时。
3. 电饭煲中放入葱段、姜片，依次码入腌渍好的鸡翅，腌渍的汤汁浇在鸡翅上。
4. 盖上盖子，按煮饭键。 5. 中间给鸡翅翻一次面。 6. 煮饭程序结束，好吃的吮指鸡翅做好了。
超级简单的懒人家常菜，不需要精湛的厨艺，就算是菜鸟级别也能做得秀色可餐，心动了吧！ 
Aicooker高端智能IH电饭煲 真正尝过IH饭煲做出来的米饭，才知道什么是相见恨晚！IH饭煲蒸出来的米饭是肉眼可见的好吃，米饭更加饱满，有光泽，晶莹剔透，吃起来更加软糯有弹性，而且用这样的米饭做煲仔饭、盖浇饭，才能更好地吸收汤汁。 |
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来自： rainbow7270 > 《食谱及厨房》
