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被呵护的咖啡豆,是幸福的味道

 Lily的咖啡馆 2019-06-13

端午的小假期刚结束

小伙伴们都去哪玩耍啦~

是不是和小编一样

念念不舍假期的离去

泰国,可谓是性价比高的旅游好去处

这次没去成的小伙伴莫愁莫愁

星爸爸从泰国为我们带来了当地的特产

噔噔噔噔——

欢庆综合咖啡豆

Muan Jai Blend

烘焙: 中度烘焙

产区: 亚洲太平洋

加工: 水洗法

拼配: 烘焙前混合

(印度尼西亚的半水洗豆

和泰国北部的水洗豆组成)

搭配建议: 巧克力、坚果和肉桂

认证: C.A.F.E.认证和公平贸易认证

今年是欢庆综合咖啡豆第一次进驻中国市场

而最早仅在泰国星巴克独家销售

它对泰国星巴克而言

宛如凤舞祥云在我们心中的地位

骄傲,自豪


- 意义-

Muan Jai不是常见的泰文

而是泰国北部Kam Mueang当地的方言

“Muan Jai”的意思是

“全心全意寻找幸福”

向用心呵护每一颗咖啡豆的咖农表达敬意

1998年,星巴克进驻泰国市场

2003年,欢庆综合咖啡豆诞生了

期间,泰国的咖啡种植技术一直在不断提升

此款咖啡豆,为庆祝当地种植出优质咖啡豆而来

同时也意味着,星巴克首次提供从泰国进口的咖啡豆

- 历史-

当地高海拔、低纬度等,成了种植的优质条件

众所周知,这造就多年前泰北山区曾是毒品产地之一

而种植咖啡,同样需要地理优势酝酿风味

为了改善居民生活,铲除种植鸦片的习惯

自1970年代初期开始

泰国政府在北部山区推行系列农业计划

指导山区居民农耕技术与引进经济作物

改种咖啡豆、茶叶、鲜花和有机蔬菜

每当收获咖啡浆果的季节

当地农民身穿鲜艳的服饰穿梭在青葱的山地中

形成一道亮丽的风景

但清莱山势陡峭,农作种植不易

多半种植咖啡为生

运输路途险

导致咖啡豆价格往往被中间商控制

而星巴克在清迈的北部和夜丰颂所采购的咖啡

农民都是公平贸易合作组织的成员

获得公平贸易认证价格


而在泰国的星巴克,同样蕴藏着当地的民族特色

泰国的这些星巴克你打卡了吗?

以泰国兰纳主题风格设计的星巴克

泰国第200家星巴克,宛如城堡

错觉以为自己去了钢铁侠基地的星巴克

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