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湖南聚味堂食品公司卫生监控管理制度

 把尔裁成三截 2019-06-14

一、根据《食品生产通用卫生规范》,公司制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准,明确岗位职责,实行岗位责任制。

二、公司根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求,建立对保证食品安全具有显著意义的关键控制环节的监控制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。

三、公司制定针对生产环境、食品加工人员、设备及设施等的卫生监控制度,确立内部监控的范围、对象和频率。记录并存档监控结果,定期对执行情况和效果进行检查,发现问题及时整改。

四、公司在醒目位置设置公告栏,公布有关职业病防治的规章制度、操作规程、职业病危害事故应急救援措施和工作场所职业病危害因素检测结果。

五、公司定期对生产设备进行维护,做好职业病防护设施的维护,确保其性能和防护效果。严格按照已制定的操作规程对现场作业人员进行管理,并将现场违规作业行为纳入考核范畴,严格督促作业人员遵守公司的规程。

六、公司改善生产条件,配备劳动保护用品。严格要求遵守操作标准,操作时佩戴好个人防护用品,降低急性危害发生的风险。

七、制定职业病防范措施和应急救援措施

(一)职业病防范措施

1. 防尘、防毒措施

① 生产车间、冷库内安装空调送风装置,将室外新鲜空气送至车间内,并设置机械排风,加强通风,降低车间内有害物质的浓度。

② 锅炉使用生物质成型燃料,生物质锅炉运行过程产生废气采用布袋除尘器处理后经排气筒排放。

③ 锅炉房为半敞开式布置,自然通风条件良好,逸散的有毒有害物质可及时稀释扩散,降低作业场所浓度。

2 . 防噪措施

① 制冷设备自动化程度较高,系统自动运行,工人以巡检作业为主,减少了接触时间

设备选型过程中,选用低噪声设备;设备安装固定,安装一定的减振设施。

3.防冻防高温措施

冷库工人配备棉大衣、皮棉靴;车间安装空调、电风扇。

4. 防护设施维护

公司制定《职业危害防护设施维护检修制度》,规定了职业危害防护设施的定期检修、维修等内容,建立《职业病防护设施一览表》和《职业病防护设施检修、维护记录表》。

生产部门按照公司实际,制定和实施职业危害防护设施检维修计划和方案,经常检查职业健康防护设施的日常检查、维护以及检修的情况,并做好相关记录。

(二)职业病应急救援措施

1.职业病危害事故调查

公司定期对职业病危害事故风险进行调查分析,防范对人体造成急性危害。

各作业场所可能发生的职业病危害事故情况

作业场所

主要发生条件

可能发生的      职业病危害事故

调味卤制  岗位

高温作业场所、通风降温不良、综合防暑降温措施不足、个人防护不足

中暑

锅炉房

高温作业场所、通风降温不良、综合防暑降温措施不足、个人防护不足

中暑、中毒

2.  应急救援机构及预案

公司针对可能发生的职业病危害事故,制定《职业病危害事故应急救援预案》,预案包括事故类型和危害程度分析、应急处置基本原则、组织机构及职责、预防与预警、信息报告程序、应急处置、应急物资与装备保障等内容。

3. 应急救援演练

为了能在职业病危害事故发生后,做到反应迅速、处置得当,公司有关部门及人员,必须认真学习应急救援预案。每年组织应急救援演练1次,演练过程形成应急救援预案演练记录。

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