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市面上白酒的品质良莠不齐，有些不良商家，为了追求暴利，不择手段，以次充好，以假乱真，让消费者防不胜防。因此，大家极有必要学习鉴别白酒的简单方法，让自己再也不用担心被假酒坑了。下面，我就具体给大家介绍下。 第一种方法：摇晃法 摇晃法就是，通过摇晃白酒的瓶身，观察酒瓶里产生的气泡的数量和消散时间来判断。好的白酒，你在使劲摇晃瓶身后，会发现气泡比较多，而且消散的速度比较慢，时间比较久。而如果是以次充好的白酒，即便也会产生气泡，但是气泡消散的速度明显比较快。因此，鉴定白酒好坏，可以通过摇晃法来鉴别。 第二种方法：闻气味 可以滴两滴白酒在手心上，然后反复揉搓来闻这个酒发散出的气味。好酒的气味你会闻到纯正的酒香味，是一股粮食味和酒糟味。如果酒的质量不好，你则会闻到刺鼻的酒精味或者糠味以及其他的怪味。因此，通过气味也能判断酒的品质和真假。 第三种方法：观察酒色 白酒的正常色泽通常是无色透明的，没有悬浮物和沉淀物的液体。若将白酒注入杯中，杯壁上会挂着酒珠，慢慢滑落。而劣质酒，酒中常混入一些不应有的物质微粒，然后酒液会没有光泽。另外，酒色有灰白色悬物、呈乳白色、发黄、发褐、有白色沉淀、蓝黑色沉淀等，都属于异常情况，酒质不纯，很可能是伪劣酒。除此之外，酒的香型也可以做成判断。如果属于清香型的白酒，其气味是清香纯正的，而曲香型酒气味应该是芳香浓郁的，酱香型的白酒则是很突出的酱香味，米香型的酒应该是蜜香清雅的。如果味道不正，则很可能是伪劣假酒。好酒喝起来也是口味醇香，没有怪味，异味，也无强烈的刺激性。 以上就是鉴别真假酒的简单易行的方法，大家赶紧学起来吧。 |
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