樱桃别再只当水果吃了,用酒泡一泡,配上几块饼干,别提多小资了!我的家乡有很多种樱桃的,现在正是樱桃大量上市的时候,价格也不贵,只要7、8元一斤。熟透的樱桃因为小巧可爱,颜色亮丽,肉质肥厚,鲜美多汁,倍爱人们喜欢。我家也经常买些樱桃当水果吃,樱桃含铁量高,常吃可以增强体质,健脑易智,还能防治缺铁性贫血。对于女人来说,是补气血的美味水果,有颜值又好吃,难怪人们都爱吃。 www.为了让买回来的樱桃多贮存几天,我会将它做成果酱,无论是抹在面包片上,还是与饼干一起吃,都是酸酸甜甜的,特美味。一天自己在家喝葡萄酒时,忽然想着何不将樱桃做成果子酒尝尝,想着就立即动手,以前做过草莓酒,还带去给闺蜜们尝过,都说好喝。有了做草莓酒的经验,再做樱桃酒就简单多了。做好后放冰箱冷藏好,几天后取出来,樱桃果酒颜色淡红,喝起来酸甜可口,配上几块饼干当下午茶,别提多小资了。您被诱惑到了吗?快来看看是如何制作的吧。 【樱桃果酒】 【用料】:樱桃500克,白糖100克,高度白酒100克,食盐1勺 【做法】: 将樱桃中的坏果挑走,先冲洗一遍,再放入盐水中浸泡10分钟,然后淘洗几次洗干净,控干水分,再将表面的水分晾干 玻璃杯用开水消毒后再晾干水分 将樱桃果蒂摘掉,一层层撒上白糖放入冰箱腌制半天 将腌好的樱桃果倒入玻璃杯中,腌制出的糖水一并倒入 再将白酒倒入其中 盖上盖子密封放在冰箱冷藏5天 【小贴士】: 樱桃用盐水浸泡10分钟,不光可以有效去除农药残留,还可以杀死藏在里面的小虫子; 樱桃表面水分要晾干,也可以用厨房纸吸干水分; 玻璃杯要提前开水煮一下消毒,也要晾至没有水分; 白酒是酿造樱桃酒的引子,必须用高度的; 白糖的加入可以根据个人喜好,白糖加的越多樱桃酒的酒精度数越高。 大家好,我是海天一色的厨房,文章原创,抄袭必究。谢谢大家的阅读,如果您喜欢我的文章,记得点赞、收藏、分享给更多的朋友,您的支持是我进步的动力。如果您有什么好的建议和意见,欢迎在评论区里给我留言,我看到就会回复您的。最后感谢您的关注、支持!我会每天分享新的文章给大家,有快手早餐、家常菜、面食、烘焙等,记得每天来看看哦! |
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