真假蜂蜜用“一滴白酒”就能分辨，简单又方面，别再被坑了

不知道从什么时候开始，蜂蜜水走进了千家万户，蜂蜜是我们生活中常见的一种纯天然营养品，多人都喜欢用来泡水喝，但是也只有真蜂蜜价值比较高，但随着蜂蜜市场不断扩张，很多商家都挣到了不少利润，但毕竟人心不满，为了获取更多的利润，不少商家就开始做一些为人所不齿的事情，造假！市场上蜂蜜质量参差不齐，仅从外观很难分辨是真是假，是好是坏，我们该怎么办呢？今天就教大家几个辨别蜂蜜真假的小妙招。

1.白酒法

准备一个干净的空的瓶子，放入半勺水，再放入一勺蜂蜜，再滴入一滴白酒，使劲的摇晃之后，产生的气泡多而且久久不散，那就是真的蜂蜜，相反则是假的蜂蜜。蜂蜜都是带有花香的，打开包装后，闻到的气味比较的刺鼻或者是有股麦芽糖的气味，那就不是纯正的蜂蜜。

2.热水法

还有一种方法就是热水冲泡法，我们在碗中倒入适量的蜂蜜，倒入开水，搅拌均匀后，先闻一下蜂蜜的味道，如果是真的蜂蜜那就会有一股酸酸的味道，这是因为真的蜂蜜中含有少量的无机盐和酵素，如果是假的蜂蜜，那它的味道只有甜味。

3.拉丝法

在购买蜂蜜时，我们可以选一个牙签轻轻的搅一下蜂蜜，然后往外拉伸，一般情况下来说对于那种优质蜂蜜它能够拉出比较细并且透亮的蜜丝，但是对一些劣质的蜂蜜，他们的浓稠度比较有限，所以拉出丝的程度也比较的小，因此对于拉丝的状态也能够辨别出蜂蜜的真假！

4.结晶法

最后一种鉴别的方法就是我们可以观察一下蜂蜜的结晶，一般的蜂蜜在温度20度左右的时候是可以出现结晶状况的，当然蜂蜜由于品种的不同，那么结晶的温度也是会有一定差别存在的，但是在12度左右肯定也会出现结晶的，我们可以通过分辨结晶来判断蜂蜜的真假。如果结晶看起来分层非常的明显和平整的话，那就代表着这种蜂蜜的品质也就比较高，如果相反的话，那就证明蜂蜜里面掺了一些别的东西。