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蜂蜜是属于一种碳合化合物，也是一种糖分。能够及时补充肌肉中所需要的糖原，对于缓解疲劳，补充体力铁方面起着重要的作用。蜂蜜是由蜜蜂从开花的植物的花中采得花蜜，在蜂巢中经过充分酿造而得来的天然物质。它的气味香甜浓郁，吃起来也特别味道醇美。因其它的营养价值丰富，就美容养颜的效果，所以备受女性的喜爱。 在一些专业的厨房里，蜂蜜是一种离不开的调味剂。只有真正的蜂蜜，才能做出好的菜品。如果买到假的蜂蜜，那么放了蜂蜜也是白放。而且现在上市场上的掺假蜂蜜特别多，我们应该如何区分，真假蜂蜜呢？今天大厨就教给大家辨别真假蜂蜜的4种小技巧，爱吃蜂蜜的人，赶紧来学习一下吧！用这种方法辨别，真假蜂蜜一试便知，好了，话不多说，直接给大家上干货了。 辨别蜂蜜的第一种方法：用筷子试一下。很多人都说，判断蜂蜜真假，用结晶的方法一看不就知道了吗？其实这种判断方法是错误的，蜂蜜结晶是因为它温度低的原因导致的。像冬天的话，如果将蜂蜜放在十摄氏度左右的阴凉通风处，这样就会很容易导致蜂蜜结晶的现象。  而且时间一长，蜂蜜就会很容易产生结晶。如果蜂蜜里掺了白糖的话，我们可以取一个无油无水的筷子插到蜂蜜里，用筷子从上面插到底部，如果很难插到底，如果用筷子往下一插感觉特别费劲，那么代表这瓶蜂蜜就有可能放了白糖的。真正的蜂蜜，不用任何力气，从上部很容易就能插到底部。怎么样？喜欢吃蜂蜜的，你学会了吗？如果家里有蜂蜜的实话，赶紧拿出一根筷子试一试吧。  判断蜂蜜的第二种方法：将结晶放在手里揉搓。我们可以取蜂蜜里面的一些结晶，放在手心里的揉搓。如果结晶特别柔软，马上就被揉碎了，那么说明这种蜂蜜是没有掺白糖的。而如果结晶特别的硬，怎么揉搓，最后手里全是糖的颗粒。那么说明这种蜂蜜是掺了白糖的。  判断蜂蜜的第三种方法：用白酒。我们可以取一小勺蜂蜜，将其放在一个无油无水的碗中，然后再加入适量的白酒没过蜂蜜，将其静置五分钟。真的蜂蜜在白酒里一般是不变色的，而如果假的蜂蜜放在白酒里，没过五分钟颜色就会变绿色了。这种方法可以轻松地辨别真假蜂蜜哦，大家可以试一试，这种方法非常有效果哦！  判断蜂蜜的第四种方法：用餐巾纸判断。取一个干净的餐巾纸，然后用筷子沾取一点蜂蜜放在餐巾纸上，如果蜂蜜掺假了，我们将蜂蜜放在上面之后，那么蜂蜜很快就会将餐巾纸渗透了。就像水一样，将餐巾纸直接弄湿了，大家可以观察我下图，这种蜂蜜完全没有直接渗透。说明这种蜂蜜就是真的了。  |
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