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每年的5月份是樱桃成熟的季节，樱桃颜色鲜艳，酸甜可口，深受大众喜爱，我国是樱桃产量大国，中国的樱桃小巧玲珑，多呈浅红色，近些年，进口樱桃越来越受到大家的偏爱，它们个头儿大，果肉紧实，水分充沛，有人还给它们起了个洋名叫“车厘子”，车厘子来源于樱桃的英语“cherries”，其实和国产的甜樱桃都属于同一品种，在营养价值上也不分伯仲。 此外，樱桃颜色鲜艳，尤其车厘子，颜色深紫，是因为含有花青素等多酚类活性成分，这种成分具有抗氧化和抗炎作用，可降血压、调节血脂、稳定血糖，有研究发现，100g酸樱桃（美国品种）的体外抗炎作用与阿司匹林相当，甚至更强。 说樱桃降尿酸，并非空穴来风，还有些道理，有研究证实，樱桃中的钾含量可高达222mg/100g，堪比香蕉、番茄等高钾果蔬，钾可以促进尿酸排泄，对于降低尿酸，预防痛风确实有所帮助，但这种作用并非樱桃所专有，其他富含钾的食物也具有同样功效。 总之，樱桃是一种常见的水果，其富含花青素，有抗氧化和抗炎作用，而且钾含量较高，痛风患者可适当食用，有助于降低血尿酸水平。痛风患者应积极调整生活方式，少食动物肝脏、红肉、海鲜等高尿酸食物，戒烟限酒，适当运动，保持体重，必要时可服用降尿酸药物进行治疗，樱桃降尿酸并非其专有，适当增加钾含量高的食物摄入有助于控制尿酸，预防痛风。 参考文献： 中国食物成分表（第二版） |
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