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5月中旬守望家园团队赶往河南新乡，参加酵道孝道第五届“国际酵道日”后，走访了酵道孝道团队指导的河南零污染村庄东沁阳村，东沁阳村是全国六个零污染村庄建设试点之一。 菜地里，小路两边都是制作好的酵素，这里的菜地不打农药不施化肥，用酵素种植各类农作物。 菜园种植了黄瓜，茄子、辣椒，各种蔬菜。再往里走全部都是小麦，微风吹过，麦香的味道扑面而来，蓝天，白云，田野，另人心旷神怡~ 随手摘了几个黄瓜给大家吃，在地头用清水洗了洗就直接开吃了！ 除了小麦和蔬菜，村里还酵素种植怀山药和怀姜，经检测，用酵素种植农残低于标准25倍以上。村委鼓励推广环保酵素和生物堆肥的使用，生产出更多无污染高品质的农产品。 村委用怀姜做了加工产品怀姜糖膏和姜糖片，它们都是用酵素种植和云南有机老红糖1：1比例熬制，遵循古法种植，没有任何添加剂，这样种植的怀姜产量很低，所以非常难得。书记张发军说“会尽快完成东沁阳村绿色环保产品的商标注册工作，增加农民的收入。”   怀姜糖膏在2006年被列为河南省省级非文化物质遗产，其制作工艺更是被中央电视台做过报道。 制作姜糖膏时，先将怀姜在石臼内捣碎，挤压成姜汁，按照比例放入红糖，将红糖熬化，再文火慢熬，期间不加一滴水。 最后放到太阳下暴晒大约15到20天左右，驱除水分和有害物质。一瓶正宗的姜糖膏便可做成。
1罐怀姜膏，12小时精心熬制。品质好的甚至可以保存10年。
百年制作工艺传承，低于农残标准25倍 相传，一千多年前（公元672年、唐初）药王孙思邈由秦入豫，行医至河南地区，适逢寒冬。药王看到当地人们面黄体虚、胃寒疲顿，就用当地怀姜取汁加入红糖、蜂蜜等熬制成膏让人们当茶冲水饮用。
怀姜种植历史已有1700多年，是《本草纲目》中独一记载具有药性的生姜，姜辣素、姜酚、多糖、维生素的含量是普通生姜的5-6倍。
市面上有很多姜糖膏&姜糖片，但是只有用怀姜为原料制作的才能被称为怀姜糖膏和怀糖姜片。 怀姜糖膏中的生姜性温一年四季都可祛湿驱寒、养身益血。对体虚肢冷、脾胃虚寒、风寒感冒、咳嗽亦有独特的功效。
不添加增稠剂，我们的怀姜糖膏没有市面上的粘稠 怀姜糖膏&怀姜糖片还被称为“妇女之友”，女性朋友经常食用怀姜糖膏&怀姜糖片，可以温经止痛、暖宫助孕、调理气血，能使人面色红润、神清气爽。
方便携带且可用做日常零食的怀糖姜片 怀姜糖片的炒制，满满的口水有木有~ 怀姜糖膏&糖片适合各类人群： 1、男士喝：壮阳补肾，补气养肝； 2、女人喝：温经止痛、暖宫助孕、调理气血、美颜瘦身； 3、小孩喝：辅助治疗感冒、咳嗽、风寒； 4、老人喝：有助于延缓衰老、风湿、关节疼痛、食欲不振、夜咳等； 5、饭前喝：减少饭量，有益减肥； 6、血糖低：平衡血糖，不再头晕； 7、解酒护肝：解宿醉，不头晕，加速分解酒精，保护肝脏。 
2017年8月开始，在全村开展建设零污染村庄活动，倡导村民进行垃圾分类、净塑，将厨余垃圾制作成堆肥和环保酵素，用于改良土壤、家居清洁、个人卫生、净化污水等方面，成立孝亲扶贫车间，生产手工皂、环保手提袋及环保酵素，鼓励村民使用环保产品，减少环境污染。
2018年9月，当地市长带队领导班子成员参观东沁村生态农业基地，对村庄的工作充分肯定，并提出要努力做成沁阳市乃至全国的可复制推广乡村振兴样板！
在东沁阳村，感受最深的是村里的大街小巷，干净整洁，最醒目的，是每家每户大门口一排不同颜色的垃圾桶。
村书记张发军和主任孟美丽老师早早的就在环保产业扶贫中心门口等待着，带我们去村里参观。
孟美丽老师说：为推广垃圾分类和环保酵素制作，村子按照地理位置划分成6个小组，每组负责各自区域村民的宣传发动和垃圾分类回收，鼓励村民自己制作环保酵素，村委会以成本价提供红糖和糖蜜，村民做不完的厨余垃圾，由义工统一在村委会制作环保酵素。
目前，村民和集体累计制作环保酵素60余吨，主要用于改良土壤、防治农作物病虫害和清洁下水道等，90%的村民能自己制作环保酵素，做到正确垃圾分类，并在日常生活中应使用环保酵素，部分村民可以自己动手制作使用环保手工皂；
沁阳市领导们查看村民制作的环保手工皂 村环保组已经做到可以把垃圾细分到28种；村委成立了环保手提袋加工车间，生产环保袋向村民发放，用于替代一次性塑料袋。
各类垃圾分类 守望家园团队将全力支持推广零污染村庄的建设以及乡村的全面复兴，希望可以在生态乡村建设以及乡村文化复兴、乡村教育的回归、贡献一份力量，真正实现乡村振兴。
回来后，守望家园在社群中收到了怀姜糖膏和怀姜糖片的试吃反馈，可谓是好评满满！大家纷纷对产品的品质，口感点赞！~
因为少量，所以难得！守望家园团队决定将这承载着满满纯粹自然的怀姜糖膏与怀姜糖片上架，我们也会一直陪伴和支持零污染村庄，推广酵素种植，希望把零污染村庄更多的好产品带给大家。 「零污染村怀糖膏和怀姜糖片」 酵素种植 零添加 · E N D · 健康 | 环保 | 家生活 我们一直在路上 一起努力，守望家园，守护大地 ·有一种爱叫做转发分享· |
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