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猪骨枸杞汤

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用料

• 猪骨 750克

• 枸杞叶 400克

• 盐 少许

• 生姜 四片

做法

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  1.枸杞取叶去茎、浸泡清洗后沥水

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  2.如果你买的是无污染猪骨、则可以用清洗浸泡猪骨15-20分钟后沥干。普通猪骨则用开水加四片姜片将猪骨灼几分钟，可以起到去腥同时灼出脏血水。

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  3.取砂锅加入适量开水、猪骨。大火煮沸转小火慢煲。转小火时盖上锅盖

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  4.将猪骨煲至骨肉分离、加入适量的盐

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  5.加入枸杞叶

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  6.熄火试味

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  7.盘碗上桌

- 小贴士 -

枸杞叶在最后加入汤里、一分钟后熄火即可食用。