门槛都被踏破的小破店，有什么神奇之处

xianfengdui111 2019-06-17

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秦皇岛，河北省东部地级市，和辽宁省接壤，一座美丽的小城。

本来，作为中国唯一一个以皇帝命名的城市，其知名度应该很高才对，而实际上它甚至不如北戴河和山海关出名，在存在感本来就很弱的河北省各市中也没有突出的表现，经济水平比不上旁边的唐山，文化上比不过保定和承德，也就只有旅游业好一些。

其实，秦皇岛历史上曾经有过几次腾飞的机会，比如是中国最早的一批沿海开放城市，还有作为2008年北京奥运会协办城市之一举办过足球比赛。但是到了如今，除了旅游还真没有拿得出手的东西，不得不让人深思。

当然，今天咱们不说城市发展的问题，而是说一说它的美食，虽然比不上中国八大菜系，但也是有自己的特色，所以在这里给各位科普一下。

（1）碳烤生蚝

作为沿海城市，秦皇岛的海鲜资源非常丰富，而且渤海作为内海，其海鲜产品都非常有品质，相关的海鲜美食也是非常好吃的，比如这个碳烤生蚝。

生蚝的肉非常鲜嫩，用碳烤的烹饪方式可以充分保留其鲜美的状态，加上辣椒、蒜水等调味品，吃起来非常的美味。而且它还有很高的营养价值，值得一吃。

（2）粉鸽子

作为秦皇岛独有的一种特色美食，粉鸽子是非常受当地人喜爱的，每年过年，家家都要用它来炸成卷状食物，别称“千子”，真的非常好吃。

粉鸽子的做法非常多，可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃，总之怎么做都好吃，来秦皇岛的外地人一定不能错过这道美食，相信我！

（3）长城饽椤饼

秦皇岛的山海关作为长城的东起点，一直都是人们旅游的最佳景点之一，而长城饽椤饼就是山海关区特色传统面食之一，是山海关人人都爱吃的小吃。

它主要是由饽椤叶和虾仁等食材制作而成的。关于这道美食的起源，据说是明朝戚继光率领的“戚家军”镇守山海关时制作而成的，所以拥有悠久的历史，错过的话会很可惜的。

（4）麻酱烧饼

这里的麻酱可不是“麻将”，而是北方特有的一种调味品，当然也能做成各种美食，比如这个麻将烧饼。

烧饼，相信很多人都不陌生，而且深受全国人民的喜爱，那么你吃过麻酱馅的烧饼吗？它不仅非常好吃，而且含有多种维生素及微量元素，具有延缓衰老、增加皮肤弹性等功效，是来秦皇岛必吃的美食之一。

当然，除了上述介绍的，秦皇岛还有很多特色美食，比如绿豆糕、粉肠等，这里就不一一介绍了，想吃的话，那就来吧，它会让你记住这个美丽的城市的。

石家庄元氏县四大特色美食，吃到无法低调的美食，让人幸福感炸裂

2019-06-14 15:51 小代美食指南

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说道石家庄美食，只有在石家庄生活了１０年以上的人才知道，有些事历经几十年还屹立不倒，绝不仅仅是老一辈的怀念，还有就是哪的出手的特色美食，后浪虽好，但是后浪的美味也是绝对不可错过的美食，今天就带大家去感受一下石家庄元氏县的特色美食，让你体验时间的味道，会议记忆的香气，一起来看看吧。

１、殷村驴肉

殷村驴肉是元氏县殷村特产，隶属于河北省石家庄市，位于河北省中南部。殷村驴肉在二十世纪初，是由村人王喜自己配方煮制，赶集上庙去卖，渐渐在当地小有名气。后经晚辈多年探索改进，成为本地名吃。在河北省石家庄元氏县千年古镇因村镇，用缸炉烧饼夹上驴肉，再来上一碗热气腾腾的饸饹。堪称绝配。这种吃法也称之为"古镇三宝".酥脆的烧饼，美味的驴肉，爽口的饸饹，让众多食客流连忘返。

２、元氏炸糕

元氏炸糕是石家庄元氏的特产小吃之一，是由糯米粉盒普通面粉等原料制成的小吃。主要将水放入锅内烧开，放入少许白矾熬至融化，投入面粉搅拌均匀，成为软面团，包入陷（一般是红豆陷）七成热油中炸，炸至浮起，呈金黄色，皮酥即成。炸糕炸的金黄酥脆，咬一口下去，黄白黑三色分明，有嚼头，又不粘牙，吃起来酥脆可口，馅料香甜，是一道老少皆宜的美食。/

３、玉米面饼子

玉米面贴饼子是北方地区常见的面食小吃，也是元氏一带民间小吃之一。用玉米面做原料，热锅贴饼子，外面焦脆，里面松软甜香。馅料可以根据个人实际来选择，但个人觉得还是素馅的好吃。做法要比包包子省事很多，不用发面也不用揉面，一搅一拌一外加一烙做做好了。如果在做玉米饼的面糊中加入鸡蛋、奶粉等配料，口感更好，口味更香浓，而且营养价值大大提升。同时再添加少量的土豆泥、南瓜泥，会让口感更为柔软。不妨试试哦！

４、缸炉烧饼

缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，缸炉烧饼，主要是用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。

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