美善品之麻油鸡延伸的烤鸡

食材

鸡2.5斤左右(山黄鸡或嫩鸡)

料酒50克

麻油30克

生姜10克左右

生抽少许

老抽少许

盐少许

蜂蜜少许

土豆、洋葱、彩椒、小蕃茄、胡萝卜、香菇等切块备用

步骤

1、提前半小时用盐、生姜、生抽、老抽、料酒给鸡按摩腌制

2、进锅前刷层蜂蜜，放入主锅，屁股朝上，倒入一量杯盖水，淋上麻油

3、设时间20分钟左右温度V，速度小勺，结束后闷5分钟左右

4、结束后汤汁留在主锅，把准备好的土豆等蔬食全部倒入主锅，设时间8分钟V小勺反转，同时预热烤箱

5、把鸡和炒好的蔬食一起放入烤箱，汤汁淋在鸡上，再刷层蜂蜜，放入烤箱，设180度20分钟左右(可根据自家烤箱情况略作调整)

方子来自旭梦队，略作改动