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直肠癌是西欧、北美等发达国家最常见的恶性肿瘤，也是我国九大常见恶性肿瘤之一。在过去30多年的时间里，包括我国在内的多数国家或地区直肠癌发病率呈上升趋势。 欧洲举行的世界胃肠癌大会宣布，发现地中海饮食对抗结直肠癌的三把利器。 先等等，这个“地中海饮食”怎么听上去离我们有点远？这个研究跟我们有关系吗？ 如果你还没有听说过地中海饮食，那真是应该好好了解下。这一起源于地中海地区的饮食注重蔬菜、水果、坚果、全谷物、鱼、白肉（禽类）和橄榄油的摄入，限制红肉（猪牛羊肉）、汽水和酒精的摄入。在今年初评选的2017年最佳饮食名单中，它位列第二，因其在减肥、预防慢性病和某些癌症方面的效果。 地中海饮食结构 ▲地中海饮食的内容像一个金字塔，塔底是大量的运动（红色），然后是蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果、橄榄油（橙色），再往上是鱼和海鲜（蓝色），然后是禽类、蛋、奶制品（紫色），最上面是甜食和红肉（绿色）（图片来源：Authority Nutrition） 比如，早期筛查和饮食习惯改善——遵循地中海饮食，就可以有效地降低结直肠癌的发病。 结直肠癌是由肠息肉发展而来的，被认为跟饮食中纤维过少、红肉过多、饮酒过度有关。作为“风靡”欧美国家的一种癌症，近年来在我国大城市也开始肆虐。比如在北京，结直肠癌已经成为仅次于肺癌的第二大恶性肿瘤。 所以，如果能够借鉴到这一外来饮食的“抗癌精髓”，将能帮助很多人延缓甚至避免结直肠癌的发生。 在这项来自欧洲的研究中，808名年龄在40-70岁的志愿者参与了结肠镜诊断检查，并完成了饮食习惯调查问卷。研究者发现，那些被诊断为有肠息肉（结肠癌前病变）的患者的饮食与地中海饮食的内容差别最大；而随着饮食与地中海饮食越接近，得肠息肉的机会就越小。研究者说，即便在饮食中只包含地中海饮食的2-3种内容，就能将肠息肉的发病率降低一半。 图源：百度图片（侵删） 随着进一步分析，研究者将可以降低肠息肉风险的因素细化为：多吃鱼、多吃水果、少喝汽水，也就是地中海饮食对抗结直肠癌的三把利器。 “我们发现跟饮食中几乎没有地中海饮食内容的人相比，有这三种因素中的任一种都可以降低结肠癌前病变的风险超过30%。而那些能把这三项都做到的人，结肠癌前病变的风险可以降低86%，”研究主要作者Naomi Fliss博士说。 对于公众来说，这项研究让我们意识到，肠息肉的发病跟饮食和其它生活习惯息息相关。所以，吸收地中海饮食的精华，尝试一点点改善自己的饮食习惯，对大肠好一点吧！ |
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