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今天小编给大家分享几道家常菜的做法，家里来客人绝对是一道硬菜，这做法你可能还不知道！ 梅菜扣肉 配料：五花肉800克，梅菜60克，生姜4片，韭菜5片，八角形2片，干辣椒，盐，1汤匙老酱，蜂蜜2茶匙，香料粉1汤匙，酱1汤匙，酒2汤匙 实践： 1，梅干菜洗净泥沙泡一夜 2、将猪肉洗净，漂洗半小时，漂洗剩余的羊毛。 3、将一勺老抽和两茶匙蜂蜜混合在肉上刷一刷，腌渍十分钟。 4。用厨房用纸擦拭肉表面的水，然后在锅里煎。 5。煎野橄榄油，炒葱，姜，八角，辣椒。 6。倒入干梅菜，加盐、香料粉、一汤匙生烟、两汤匙酒煮，用小火均匀炒匀，收集干果汁备用。 7，煎猪肉片，又厚又薄，放在碗里。 8，放一个炒李子干蔬菜，蒸或砂锅煨2小时，压力锅更好，更容易。 9。把汤倒在另一个碗里备用。把李子蔬菜倒置在盘子上。剩下的汤汁是上勾的。放些味精，然后倒在肉上。 鸡肉酿豆角 配料：长豆角、鸡胸肉、葱头、淀粉、番茄酱、盐和大蒜。 实践： 1。鸡胸肉洗净备用。 2。把鸡胸肉切成块。 3，在肉块中加入一些盐、葱头和淀粉。 4、用筷子搅拌均匀。 5。让我们把豆子从水里搅出来。 6。除去冷水，取出两端并将其切成相同长度。 7，让我们把豆子折起来。 8，两端交叉在一起。 9。两个头的豆子穿过豆子之间的缝隙。 10，然后把两个豆子放在另一端的中间。 11、鸡肉末，用勺子放到编好的豆角的中心，压实。 12，依次做所有的豆类。 13。把它放在平底锅上开始蒸。 14，蒸10分钟左右。 15，蒜捣碎，切成蒜蓉。 16，在锅中加热少量油，加入大蒜和番茄酱，加入盐煸炒。 17、加入少许水，炒好几次，番茄汁和蒜茸汁即可。用小汤匙把番茄和大蒜汁倒入鸡肉中。 香菇炒油菜 配料：油菜、香菇、干叶、大蒜、白糖。 实践： 1、小油菜摘去老叶，洗净，沥干水份，大蒜剁成粒备用 2、将干的香菇凉水泡发，洗净切成片，放入碗中煮锅。 三。在平底锅里炒油。蒜炒80%热至香。快速炒炒至软。用盐煸炒。炒蘑菇片。 4、糖和鸡精，煸炒开始烹调。 土豆焖排骨 配料：排骨500克，马铃薯1个，青椒1个，红辣椒1个，酱油1汤匙，酒1汤匙，蚝油1汤匙，酱油1/2茶匙，茴香2个，姜，洋葱，大蒜，食用油，盐 实践： 1，将猪排洗净，放入冷水锅中。 2、剥皮切土豆；将青辣椒和红胡椒切成滚块；切片大蒜；生姜切丝。 三。把油放入锅中，加热油，放入排骨，炒至排骨稍微烧焦，然后放入姜、蒜和八角茴香，继续炒，然后加入酱油、料酒、老酱油、蚝油、炒至排骨着色，然后倒入水。没有排骨，然后变成大火，煮沸水30分钟，然后放入小火。加入马铃薯，焖至马铃薯软熟，加入青椒和红椒，在火里不停地炒，在酱油里放一点盐均匀地炒。 荷兰豆炒香肠 配料：荷兰豆100克、香肠1、青椒1、红椒1、洋葱过量、姜过量、鲜味过量、香料过量、白椒过量、鸡粉过量。 实践： 1。把香肠切成薄片，从两端取出旧丝，然后洗净。 2，在锅内加热油，加入生姜，青辣椒和洋葱。 3、加入香肠，炒至香肠澄清，变软后倒入豌豆炒。 滴几滴美味很新鲜，并撒上盐、白胡椒、十三香、鸡粉炒匀。 煎排骨 配料：排骨、胡椒、蒋算、料酒、青椒、洋葱、韭菜、酱油、盐。 实践： 1、将排骨放入清水中，加入胡椒粉、姜片和料酒煮开水、沥干、沥干。 2，所有的配料都要切好，准备好。 三。把油放在平底锅里，煎在两边，直到金黄色。 4。把油放在平底锅里，把胡椒炒一下。 5、加入姜、蒜、葱煸炒，一起炒猪排。 6。倒入酱油，加入青椒和红椒，炒盐和葱。 剁椒金针菇蒸鸡翅 配料：鸡肉50g，金针菇50g，剁椒，生姜，大蒜。 实践： 1。把鸡翅洗净，切成小块。加盐、酱油、生姜丝20分钟。 2。把姜、蒜和辣椒混合在一起。 3，金针菇根洗净，铺在盘子底部。 4、将油倒入锅中，煸炒姜、蒜、剁椒混合物。 5、炒鸡翅。 6。鸡翅炒至变色。 7。将香菇鸡翅倒入锅中，用蘑菇和水蒸15分钟。 辣椒炒虾仁 成份：河虾300克，中盐，干辣椒5克，大蒜5克，姜米5克，芫荽2根，油，红酒，辣椒油 实践： 1。虾应清洗和排水。 2、干辣椒切成小圆圈；芫荽只取硬茎，切成小块。 3、坐在锅里放入热油，煸干辣椒、蒜茸和生姜米饭煸炒。 4。加大火力，炒虾。 5。用盐炒红酒。 6、最后加入辣椒油，增加辛辣程度。 7。搅拌均匀。 蜜翅鸡翅 配料：鸡翅、大蒜、生姜、料酒、酱油、蜂蜜。 实践： 1、把鸡翅剪几次，再用牙签在背上几次。 2、加入料酒和酱油，放入姜片和蒜片，腌鸡翅三小时。 3、小火，加入少量油，煎鸡翅至两侧金黄； 4。倒入腌料，加水不加鸡翅，中火15分钟，加少量蜂蜜水，火会烘干汤，摆盘即可。 |
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