|
胡萝卜原来有紫色的、白色的，为啥我们今天吃到的胡萝卜大多是橙色的？其实，背后有段历史，与荷兰皇室推崇橙色有关系。 胡萝卜 现在，我们吃到的胡萝卜，大多是橙色的。其实，胡萝卜有多种颜色，紫色、白色、青色的，但是现在的胡萝卜橙色居多。要说清楚这个问题，我们就得从胡萝卜的历史说起。 根据史料记载，胡萝卜的祖先是一种杂草，也就是野胡萝卜，和它的远房亲戚们香菜、芹菜、小茴香一样，种子磨碎了有香气，在最早的用途中是一种香辛料。大概公元10世纪，在阿富汗一带，野生胡萝卜被驯化成一种蔬菜胡萝卜，可以自己种植了。人们吃着胡萝卜，发现味道很美，于是胡萝卜从阿富汗一代开始周游世界。 中国人特别有意思，经常将外域人叫做“胡”。从外域引进来的物品，一般也加个“胡”。元朝的时候，胡萝卜来到了中国，原本是萝卜，为了标识区域性质，前面加了个“胡”字。 胡萝卜 按照胡萝卜的自然成长规律，有多种颜色，白色、红色、黄色、紫色等等，然而在十六世纪，当胡萝卜传入荷兰的时候，发生了变化。 如今的荷兰是一个高度发达的资本主义国家， 但是在十六世纪初期，荷兰还属于西班牙的殖民地。1568年，荷兰爆发了持续反抗西班牙的战争。经过不断努力，1588年，荷兰正式建国。 从西班牙获得独立之后，荷兰发展成为17世纪航海和贸易强国，在世界各地建立殖民地和贸易据点。荷兰东印度公司已经拥有15000个分支机构，贸易额占到全世界总贸易额的一半，悬挂着荷兰三色旗的10000多艘商船游弋在世界的五大洋之上。当时，全世界共有2万艘船，荷兰有1.5万艘，比英，法，德诸国船只的总数还多，被誉为“海上马车夫”。 因为强大，所以要影响世界，包括胡萝卜。 荷兰国父 领导荷兰独立的人叫做威廉一世。他出生于1533年，在1544年的时候成为了橙色亲王，就是他带领反叛军打败了西班牙统治者，后来建立荷兰国家。 因为这件事，荷兰人把威廉一世称为国父，而其族系则成为荷兰王室。因为威廉一世年幼时曾经被封为橙色亲王，所以王室就成为橙色拿骚王朝Oranje-Nassau，而荷兰皇室也从此被称为“House of Oranje”,直到今天，荷兰王储的头街还叫做“Prince of Oranje”。 荷兰皇室把橙色当做自己代表色，因为爱戴国父，所以国民非常崇尚橙色，这样橙色就成为荷兰举国喜欢的颜色。包括今天的荷兰队，我们看他们的队服，也是橙色。 荷兰 当胡萝卜传入荷兰后，经过荷兰园艺学家的培育，橙色胡萝卜出来了。因为全国推崇橙色，所以就选择放弃了其他颜色，独推橙色。当时，荷兰的殖民底盘太大了，大家就四川传播橙色的胡萝卜种子，这样橙色的胡萝卜开始风靡世界。以至于，我们在市场上除了橙色，已经很难买到其他颜色胡萝卜。【参考资料：《走进科学之 荷兰人为啥这么爱橙色？》、《国际通历》】（作者：每日汉字） |
|
|
