本文参加了【美食物语】有奖征文活动
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买回家的鸡处理一下，买回来的鸡清洗干净 用菜刀从鸡肚的地方到鸡脖子位置切开，切开后用手往鸡背的位置掰一下， 这样整只鸡都可以平放了！然后我们需要做的就是把鸡腌制一下，在整只鸡的身上涂上一层料酒，再涂上一层食盐，放着腌制5分钟后再涂上一层酱油！ 鸡涂上酱油后平摆在烤架上面，然后均匀的撒上胡椒粉，沙姜粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，撒好后用手涂抹均匀。涂抹均匀后，把土鸡翻转过来，另一面也同样撒上胡椒粉，沙姜粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，涂抹均匀！ 烤箱180°C提前预热5分钟，把架有涂上烤料土鸡的烤架放入烤箱中，盖上烤箱盖，上下火180°C烤20分钟，20分钟后转成200°C再烤30分钟！需要注意的是，每个人的烤箱同样的温度烤出来的效果有所不同，所以我这个是根据我的烤箱设置的参考温度和时长，如果你们做的时候，要稍微注意一下火候，别烤不熟或者烤焦了！ 烤得时间差不多后，烤鸡的香味也扑鼻而来，这时就可以把烤鸡从烤箱里拿出来了，这样一个香喷喷的脆皮烤鸡就做好了，趁热吃才会外酥里嫩！喜欢的小伙伴们， 如果你有时间就做来试试看吧，自己拿着一只脆皮烤鸡啃， 吃起来倍儿爽！香喷喷的烤鸡真的是口水直流 |
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