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有些餐厅老板说，最近生意不好，没有多少人吃饭。还有的上来直接问，饭店怎么搞活动？ 其实开饭店，已经反复的强调过，产品环境服务营销创意。这5个点你看你哪个点做的比较好。哪怕你能做好三个点，你的人流也能有一定的量。 开饭店，有了人气就有了流水，有了流水就有利润，有了利润就能够有赚钱的机会，就赚钱的可能。 赚钱只是一个结果，重要的是在这个过程当中你做了什么？过程比结果更重要。如果你不重视过程，哪来好的结果。 有人说，我的饭店也在做活动，还是没人，到底是怎么回事呢？下面给你来简单解读一下。 1、你所做的营销也好，活动也好，就是跟风拍脑袋做决定的，活动效果当然很差，而且没有进行引流。在整个过程当中，你只做了一个动作，就是给他一定的优惠政策，仅此而已，更谈不上裂变。 2、没有持续思维，开饭店是一个长期的过程，那么做营销做活动也是一个长期的过程。每个月要做一次大的营销活动，再加一次小的互动活动，这样进行结合，能增加顾客黏性。同时增加了餐厅的传播度和美誉度。 3、在做营销或活动的时候一定要用到裂变思维，没有裂变顾客就是没有强的感知。我们的目的是让更多的人知道我们，去占用顾客的时间。作为一家餐厅，你能够去创造和顾客链接的过程，就能够更好的增加用户粘性。如果你不明白这句话的意思，接下来和你说一句话，顾客在你这里消费三次以后，才会形成路径依赖，也就是，吃顺嘴，跑顺腿儿。不要说顾客不来你这里吃饭，要看你做了什么？你是怎么做的？比顾客来不来你这里吃饭更重要。 4、要建立与用户沟通的管道，很多餐厅，开了十几年，连个顾客的电话和微信都没有。结果，现在客流减少了。因为你从来没有产生顾客的链接，你也没有更深层次的去教育顾客。那生意不好，也是理所当然。 5、要运用多种宣传渠道。很多餐厅动不动就发传单，动不动就发传单，你会发现，传单的到达率是越来越低，都在低头玩手机，谁会看你的传单呢？顾客在那，你就应该出现在哪？顾客喜欢什么，你就应该想办法给到什么。更有可笑的老板，餐厅生意不好，怪顾客。作为老板，我想说的是你太失职了。 end |
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