|
大蒜是生活中一种常见的食物，不仅用来调味，对身体有很多好处。黑木耳也是人们喜爱的佳品，含有多种营养素，被誉为“菌中之冠”。 最近，一段"一家三口因吃大蒜丧命"的视频在网上引发大量转载，视频中讲到因为把大蒜和泡发时间长的木耳一起炒着吃，使得有毒物质完全挥发出来，而导致一家三口因中毒去世。大蒜改怎么吃呢？
木耳和大蒜 木耳和大蒜不能一起吃，因为泡发时间过长的木耳会产生有毒的物质，使里面的毒素会全部散发出来，轻则只是食物中毒清洗肠胃，重则的话致死！
大蒜不要炝锅 大蒜中除了大蒜素、硫化物等抗癌成分以外，还含有丰富的氨基酸、脂肪、糖类和淀粉，在高温的作用下即会产生丙烯酰胺，且蒜蓉量越多，致癌物越多。最为常见的大蒜高温炝锅菜就隐藏着致癌风险，如：蒜蓉炸虾、蒜蓉炸茄盒。
吃大蒜之后不能吃芒果？并非如此 这个理论很荒谬，芒果本身属于易过敏食物，跟吃大蒜没有任何关系。芒果导致的过敏现象很普遍，如果你第一次食用，那么一定要小心。 当身体出现皮肤变红、面部肿胀、腹泻、腹痛、哮喘、呼吸困难等症状时，证明你是对芒果过敏人群。如果你对芒果没有任何反应，那么就可以正常食用，不管是吃大蒜之前还是吃大蒜之后，都不会有什么问题。
好啦大家对大蒜又有什么样的认识，日常生活中一定要记住哦，今天小编的健康问题分享完了，大家有什么疑问的可以在评论区留言哦，我们明天同一时间再见~ |
|
|
来自： fatstudent > 《物性与健康（食药物》
