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定边县，位于陕西省北部，毛乌素沙漠的边缘。 一直以为天天吃的盐，只有海边地区的盐田或是盐井才可以生产，没有想到在陕西的西北部定边县也会生产盐。（盐湖区边缘，下车既是大片盐碱沙粒。） 陕北的定边县与宁夏、内蒙古接壤，位于毛乌素沙漠的边缘，是陕西省唯一的产盐基地，称之为定边盐湖区。 据了解，定边县境内拥有14个天然盐湖，湖盆总面积为98平方公里，已探明资源总储量为3101.8万吨，其中氯化钠含量1825.66万吨，硫酸钠含量339.69万吨，氯化镁含量201.64万吨，硫酸镁含量731.36万吨，氯化钾含量3.45万吨。 西北地区春暖花开之际（这里的春天比鲁西南的春天要晚上近一个月），当温暖的南风远涉万里，来到毛乌素沙漠边缘，吹皱定边盐湖的湖水，湖水随风翻卷，浪花在风中迅速凝结，生成闪闪发光的盐晶。“南风至，风起波生，即水凝盐。”《定边县志》中对定边盐湖盛产食盐的描述，像一幅生动的画卷展开眼前。定边盐湖出产的盐，“玉洁冰鲜，不劳煮泼，成之自然。”且“朝取暮生”、“暮取朝复”，取之不竭。 定边古时叫盐州的历史前后长达725年。因出产盐，而命名为盐州，历史上，盐曾经那么长久的主宰着这里的命运。据载，定边食盐到唐时开始规模较大的生产，有文字记录当时唐有盐池18个，定边就有乌池、白池、瓦窑池、细项池……年产食盐十五万石，行销陕北甘陇等地。 到了明代，定边作为“边”的意义才凸现出来，明设定边营，归属榆林卫。即取“底定边疆”的意思，希望这里安定，国家安宁。历史上的“三边”，即是定边、安边以及靖边的统称。 因为拥有食盐这种重要的白色资源，历代政权和边疆少数民族政权对这里都十分重视。为了争夺食盐的战争时有发生。“自筑盐州十余载，左衽毡裘不犯塞。昼牧牛羊夜捉生，常去新城百里外。诸边忽惊来戍人，惟此一道无烟尘。……”这是白居易的长诗《城盐州》里的句子。守边，某些意义上说即是守盐，守盐，也是守土，守家园。哪怕是“将军白发征夫泪”。 1936年6月，西征红军15军团78师刚刚解放定边，中华苏维埃中央政府国民经济部部长毛泽民就风尘仆仆来到定边，组织军民进行以食盐、皮毛、甘草为主的生产贸易活动。著名的八路军359旅4支队也曾进驻盐场堡打盐。陕甘宁边区政府还设三边专署于此，在1942年边区大生产运动中，曾掀起一个军民打盐运盐、开荒种地、挖甘草的生产自救热潮，粉碎了国民党的经济封锁，有力地支援了边区抗战，三边盐业成为陕甘宁边区政府的财政支柱，被誉为“中央第一财政”。 现如今，新时代的定边为充分发挥盐湖的资源优势，依托现有产业基础，以盐湖的综合开发利用为主，对现有盐湖、生产设施进行建设改造，提取盐湖中大量的硝、镁等进行深加工，开发高附加值、市场前景好的产品。该项目的实施，不仅有利于资源的合理利用，提高企业经济效益，而且对推动当地经济发展具有重要的现实意义。 每年的5、6月是定边盐湖区产盐的季节。
早春3月底，盐湖区的周边还是一片“荒凉”，草芽儿刚刚露头。
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