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猪肉是我们餐桌上最常见的一种食材，很多的菜都需要搭配着猪肉，并且猪身上很多部位也都是非常的有营养，所以猪肉也算是最受欢迎的一种肉类了，现在很多人都喜欢吃猪杂碎，也就是猪的内脏，都是猪身上都是宝，但是有一个部位最好是不要吃，因为它里面积累的毒素是比较多的，这个部位就是猪肺。  为什么说猪肺中含有毒素？ 在中国一个说法是吃啥补啥，就是说吃猪肺可以起到养肺的作用，但是猪肺中的毒素却也是比较多的，虽然以形补形是有一定的道理，但是过于脏的猪肺却是没有什么作用的，反而还可能会损害人体健康，所以建议还是不要吃。 其实猪生长的环境是比较差的，并且猪很喜欢拱地，那就很容易导致地里的一些细菌和粪便进入到肺部，使得肺部变脏，而猪肺又是一个空气过滤器，作为空气交换的场所，肺泡中是很容易有寄生虫、细菌和病毒的，这样就容易导致猪肺变得更脏。  猪肺是猪的呼吸部位，每天呼吸的空气都是比较脏的，并且灰尘也比较多，这些细菌就会被呼吸到身体当中去，那猪肺中就会有非常多的灰尘，这些灰尘中可能会存在很多的重金属，而猪的肺泡是比较多的，正常的清洗，是很难将猪肺清洗干净的，若是食用了没有清洗干净的猪肺，就可能会导致重金属进入人体中，这些物质是不易被代谢的，堆积在人体内，就会损害人体健康。 还有现在很多的商家，将猪养大，为了住的肉质、光泽以及肉量，看起来更好看，就会在猪饲料中加入瘦肉精经过有关检测机构检验发现，喂过瘦肉精的猪，它的肺中是会含有百分之六十的毒素的，若是被人们使用，对身体是非常的不利，所以大家要注意了，购买猪肉一定要到正规的厂家购买，尽量不要在小贩那里购买，以免误食了，对身体造成损害。 若是很喜欢吃猪肺，那在购买的时候，一定要注意了，观察猪肺的颜色是否是外表呈现粉红色、有光泽，并且是很均匀的，这种猪肺经过日常清洗、高温杀菌后，还是可以地方新食用的，不要买那种外表颜色呈灰色、褐色等，或是有水泡、结节的，这些猪肺都是不宜食用的，毒素多。在购买的时候一定要看清楚了。 猪身上还有猪大肠最好也别吃 因为猪大肠这个位置是比较特殊的，它里面主要储存的是猪的粪便，猪大肠是长期被猪的大便所浸泡的，可以想象里面的细菌、寄生虫是非常的多，而我们现在很多人都是比较喜欢吃猪大肠的，特别是北方人，爆炒猪大肠、烤猪大肠以及炖猪大肠等，猪大肠是被做成了各式各样的美食，所以吃的人也是比较多的，但是因为里面的毒素和垃圾是比较多的，因此，平时最后是少吃猪大肠。  猪身上的宝贝确实是比较多的，猪排骨、猪蹄、猪肝等，这些猪肉中是含有丰富的蛋白质、维生素以及各种微量元素，都是人体所必须的，日常生活中是可以适当的食用的，不过他的脂肪含量也比较高，所以不宜吃多，容易长胖，适当的吃点 就可以了。 对于猪肺这个部位，最好是不要食用，里面的灰尘、细菌、寄生虫以及重金属是比较多的，就算是清洗、高温杀毒也不一定能够完全杀死，所以建议还是不要吃，其他的内脏也是一样的，最好少吃，以免给身体带来不利的影响。 |
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