杏林医话︱“夏日北至，暑气炎炎”----夏至节令话养生

竹 枝 词

刘禹锡(唐)

杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。

东边日出西边雨，道是无晴却有晴。

夏至—每年公历6月21日前后，太阳到达黄经90度。夏至是二十四节气中最早被确定的节气之一，后来逐渐成为重要的民俗节日—“夏至节”。《恪遵宪度抄本》中记载:“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至”。夏至这天，北半球的白昼时间到达极限，北京约15小时，故民间还有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。夏至是一年中阳气最旺的季节，此时养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，合理的养生保健非常重要，下面北京儿童医院顺义妇儿医院中医科分别从食、居、行、衣四个方面为大家介绍。

食

夏至前后，雷雨增多，天气闷热，人们常常食欲不振，消瘦憔悴，素有“苦夏”之扰，自古以来，人们会通过各种途径来消暑度夏，其中最重要的一种方式就是丰富的节日饮食，如“夏至面”——我国民间一直有“冬至饺子夏至面”的说法。

适宜：

1.夏季宜多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热。其中面条是最好的时令食品。夏至吃面是也很多地区的重要习俗，早在魏晋时，古人就有伏日吃“汤饼”的习俗，汤饼就是后世的面条的雏形。夏至过后就是“三伏天”，所以夏至面又叫“入伏面”。中医认为，食用热面可发汗祛湿，食用凉面可降温泻火。且面条制作简单，食用方便，加入各种蔬菜可使面条的营养更加全面。

2.“伏日”期间，人们食欲不振，往往比常日消瘦。中医认为，“立夏日，吃补食”，但此时的饮食宜清淡不宜肥甘厚味。故可以选择吃鸡蛋进补，鸡蛋性平味甘，入脾、胃、肾、大肠经。具有益精补气、利咽润肺、养血润燥的功效。也是人们夏季最常食用的滋补品。

3.古人在夏至节气还有品尝“莲馔”的习俗。“莲馔”就是利用莲花各部分为食材做成的食物。中医认为：荷叶清热解暑，荷花活血化痰，莲须清心固肾，莲子养心补肾，莲子心清心安神，莲藕清热除烦。所以夏季食用荷花、荷叶、莲藕、莲子等食材做成的食物，可以起到清热、祛湿、解暑的功效。

4.夏季是多汗的季节，根据中医理论，夏至时节应该多食用带有酸味的食物以固表止汗。《黄帝内经・素问》曰:“心主夏，心苦缓，急食酸以收之。”说的便是夏季需要食用酸性的食物来收敛心气。建议食用乌梅、山楂、柠檬、菠萝、葡萄等，可以生津止渴，还可以增加食欲。但如患有严重脾胃病的人群，建议咨询医生酌情服用。

注意事项：

1.夏至时节，天气闷热，各种致病微生物繁殖较快，食物容易腐坏和变质，故饮食上应该注意，尽量不要食用剩菜、剩饭，以及路边摊贩卖的不卫生的麻辣烫、熟食等，避免病从口入，诱发胃肠炎、食物中毒等胃肠道疾病。

2.夏季天气炎热，人们喜欢食用冰棍、冰镇西瓜等食物解暑，切忌过量食用生冷瓜果，尤其是儿童及老人，若贪凉饮冷，易导致脾胃受寒，出现胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。

居

酷暑时节，建议人们晚睡早起，中午适当午睡补充精力。许多人喜欢睡在凉席上来乘凉，但是该如何选择和清洗凉席呢，让我们学习一两招吧。

适宜：

1.选择凉席时，材质方面可选用竹子或者藤蔓编制的凉席，注意避免对草、芦类等凉席过敏。

2.炎炎夏日，人体排出汗液增多，混合脱落的皮屑及灰尘，易成为螨虫繁殖的温床，此时应定期清洗凉席，最好每周一次，先用热水擦洗，然后放在阳光下暴晒几小时，消灭螨虫，避免皮肤病及过敏性疾病。

3.天气炎热时应勤洗澡，可以使皮肤清洁凉爽。建议每天一次，水温要比体温稍高，以38℃左右为宜。这样可以促进血液循环，改善皮肤状况的同时亦可消除疲劳、改善睡眠。

注意事项：

1.“懈怠厌倦，恼怒忧郁”——则有碍气机调顺，对身体不利。《素问˙四气调神大论》曰：“使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”。故平时应注意调整情绪，凝神静气，保持心情愉悦，使“心静自然凉”。

2.睡眠时不宜敞开门窗或开电扇送风直吹，更不宜夜晚露宿，风寒邪气会趁机侵袭人体，可导致外感风寒或肢体关节疼痛。

3.夏日炎热，腠理开泄，忌用冷水冲浴，特别是体弱人群，避免机体受风寒湿邪侵袭。

行

夏至是一年中阳气最旺的时节，但“暑易伤气”。故炎炎夏日，游泳是很不错的选择。人们若能畅游在清凉舒适的池水中，不仅可以消除暑热，还可以强身健体，但是需要注意以下几点。

适宜：

1.选择环境安全的海滨浴场或者游泳池，结伴而行，安全第一。

2.下水前要充分做好准备活动，先用温水淋浴，然后再用池水擦洗躯干及四肢，使身体适应水温后再入池游泳，防止水下抽筋等意外发生。

3.应注意游泳卫生，游泳后用温水冲澡、漱口、刷牙，可也游泳后滴眼药水，预防结膜炎、沙眼等眼病。

注意事项：

1.要避开危险水域，不要到污染水域和有旋涡、暗流、礁石、淤泥、水草的沟河中游泳。

2.患肝炎、皮肤病、眼病、肺结核、艾滋病等传染性疾病的人，不宜进入公共游泳场所，避免污染水源，交叉感染。

3.做好防护，带好泳具。游泳技术不精良或体力不充沛者，不要涉水至深处。

4.游泳前考虑身体状况，饥饿和吃饱后均不适宜游泳，饥饿时游泳容易诱发低血糖出现危险。饱餐后游泳，容易出现胃痛等消化不良症状。

5.女性经期不宜进行游泳活动。

衣

服装是人们日常生活中的必需品之一。它既体现着外在的美，也和身体健康密切相关。所以服装也被称为“人体的第二张皮肤”。它起到维护机体内外阴阳动态平衡的作用。

适宜：

1.夏日天热多汗，应勤换衣物，保持皮肤干燥清洁，避免生痱子等皮肤疾病。

2.衣物款式以宽松透气为佳。应不妨碍活动，并且适合各种各样工作和活动的需要。

注意事项：

1.切忌穿着暴露，避免皮肤晒伤。

2.切忌选择红、橙、黄等暖色调，使人产生燥热的感觉。

食疗方：荷叶茯苓粥

【材料】：粳米或小米100克，茯苓50克，荷叶1张，白糖适量。

【制作】：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，放入白糖，出锅即可食用。

【功效】：清热解暑、宁心安神、止泻止痢之功效。

供 稿：中医科 李竞 李歆

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