马上停止吃这4种食物，用沸水都煮不干净，家里有的尽快扔了

夏天到了，意味 着又有好多的美味等着我们去享受。但是，也有一些食物是不可以吃的，一旦有一 些不良的饮食习惯养成的话对 于身体健康会造成很大的伤害，尤 其是以下这四种食物，口感差不说，对人体 危害及其严重。这些食物中内在的细 菌和赃物，即使用酒精和沸水都 去不掉，切记千万不能食用。接下来跟 一起看看都有什么不能吃？

1.烂生姜

生姜可是一 个好东西，可治疗风寒感冒，但是却有一 点需要注意的是腐烂的 生姜，千万不能食用。腐烂过后的生姜会产生一种 毒素，对人体非常不利，即便食量很少，也对肝脏不利。

不能食用烂 掉的姜，但是姜每次就放一点，又吃不完，所以小编教你一个长 时间保鲜生姜的方法。具体步骤：保存生姜，按照平时 炒菜习惯，切成片、或者沫都可 以，然后在保鲜盒里放一 层姜放一层纸，直到姜都摆放完为止，盖好盖子，冷冻 保存，用的时候一层一层拿就可以了，避免冻在一起，又可长 效保存。

切姜片或者姜末容易将异味粘在手上，尤其需要切大量的姜，味道难闻，让人受不了。所以建议你用厨房搅姜器，实用方便，不粘异味。

2.“长毛”的水果

水果买 了没几天，一端发霉，好多人觉得就那么一 点坏的，只要切掉发霉部分，剩下的还好着呢，扔了怪可惜。千万不要 觉得可惜，发霉的水果即便切掉肉眼见到 的发霉部分，果肉里还会潜伏 一些肉眼见不到的霉菌，无法估测其霉菌扩 散的范围到底有多大。即使用开水烫洗，也无法 清除霉菌，所以小编建议一定 要扔掉烂水果。

夏季气 温高，水果易腐烂，所以对于水果一定 要做好保存工作，防止其发生腐 烂的情况。教你一个妙招 就是水果分类装放 在保鲜盒里，这样锁住水果 中的水分和营养，可以有效保持水果 的新鲜，而且不串 味。然后整 齐的放在冰箱里。

但是，若像橡胶、菠萝、哈密瓜这种个头比较大，保鲜盒装不下。可以用保鲜膜将其包裹起来，这样也能起到密封保鲜的效果，然后将其放在冰箱里。

3.用化肥发的豆芽

现在有一 些不良商家，用化肥发 豆芽，这样的豆芽又白 又胖。浸泡豆芽的化 肥，都是含 铵类化合物，它们 在细菌的作用下，可以转变 成亚硝铵，也是对人 体非常不利的。

教大家 鉴别的方法：1.看豆芽秆，用化肥浸泡 过的豆芽菜，芽秆粗壮 发水，色泽灰白。2.看豆芽根，用化肥浸 泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。3.看豆粒，用化肥浸泡 过的豆芽、豆粒发蓝。4.看折断豆芽秆的 断面是有水分冒出就是 用化肥浸泡的豆芽。

其实为了 健康生活，我们还可以自 己在室内培育豆芽，既营养健康，又美味 方便。

4.发霉蛋

有些人，用水清洗蛋 壳上的赃物，这样会把蛋壳表面的 保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内而发 霉变质，致使 蛋壳上有黑斑 点并发霉，首先告诉大 家用水洗蛋的做法 是不对的，若家里有这种发 霉蛋也不能食用，尽快扔 掉。

鸡蛋表面的赃 物可以用纸巾擦掉。在教给大家在日常 生活中保存鸡蛋 好办法，就是将其 平整的放在 保鲜盒里，然后 放入冰箱里，这样 避免碰撞，还能长时 间保鲜不霉变。

好了，就说这么多了，以后家里若出现以上这些变质的食物，一定要扔掉。