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人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌 白米饭是我们生活中常见的主食 但是最近有些注重健康的人开始流行吃糙米饭 据说在日本，糙米已经成为了主食界的宠儿 不仅走上了千家万户的餐桌 还被开发出各种即食食品 这到底是为什么呢 下面小编就带你去了解一下 糙米营养更丰富 日常生活中，人们经常接触到的谷类食物不仅是主食，同时也是一颗种子。谷类种子形态大小不一，但其结构基本上都是相似的：均由谷皮、胚乳和胚芽3个主要部分组成。
从稻谷到精米的过程，历经的正是大米的四种不同结构：稻谷、糙米、胚芽米、精米。通常，100千克稻谷可辗出60～68千克精白米，随着加工精度越高，大米越白，大米的营养成分也随之逐渐流失。因此，相对于精度高的大米，糙米的营养更为丰富一些。
食用糙米的历史由来已久 孔子曾言：“食不厌精，脍不厌细。”孔子所处的时代，烹饪技术粗糙，而谷物往往都有未脱尽的谷壳，其所谓“精”，只是希望挑选优质好米，以免病从口入。而如今，随着食品加工技术的发展，人们的饮食也越来越精细，反而各种问题频频出现在我们的身上。
《本草纲目》认为：糙米有消烦、活中、益精、健脾之功效。
丰富的营养，只为回归本真 近些年来，中国人对于“幸福感”的追求越来越高，生活节奏太快，吃饭匆匆解决，休息时间一点点缩短，顾不上自己营养的补充，没有时间慢下来，真正回归生活的本质。而弱碱性糙米，注重大米的营养价值，重视生活本真，为了让现代人在日常饮食中就能够补充营养，将营养保留在每一粒大米中。 食物的本真，往往不在于其精，而在于其本身营养成分的保留。 弱碱性糙米，不仅注重营养，还专注于您的口感，粒粒饱满，口感细腻，微微的甜味在舌尖蔓延。 当下，倘若难以改变周遭，那就从改变自己开始，回归本真，从即刻做起。 |
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