它常被错认成带鱼, 但又比带鱼便宜营养, 却没有几人知道娱乐妍个圈 · 提到带鱼我想很多人一定不会感到陌生。作为我们生活中常见的海鱼之一，带鱼的肉质细腻，营养价值丰富，而且可食用性非常的高。受到很多人的欢迎，很多人经常都会买些带鱼来吃，而且带鱼的吃法非常的简单，越是简单越能体现带鱼的美味，一样食材无须太复杂的烧制就能达到美味的效果，这取决于食材本身，带鱼就是这样一样食材，简单的油炸就可以体现出带鱼的美味，而且也不需要太多的调料。所以带鱼一直以来就是一种不可多得的食材。但是咱们今天要说的这种鱼，它常被错认成带鱼，但要比带鱼便宜营养，却没有几个人知道。  这种鱼和带鱼一样，属于一种海鱼，外形和带鱼非常的相似，如果和带鱼放在一起，几乎很难分辨出来。但其实这种鱼它和带鱼没有任何的关系。而且要比带鱼要稍小一些，最多可以长到1米左右。并且和带鱼属于深海鱼不同，这种鱼属于一种浅水鱼，这种鱼分布非常的广泛，但是因为属于一种暖水性鱼类，所以多常见于我国的南海和渤海海域。因为属于浅水鱼，这种鱼非常好捕捞，并且和带鱼属于深海鱼，捕捞后会因为气压而死掉不同，这种鱼捕捞后却是鲜活的，价格也要比带鱼便宜很多，即使是鲜活的，一般也在10几块钱左右。  除了比带鱼便宜以外，这种鱼的营养价值也是特别的丰富，富含多种对人体有益的营养成分，其中蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素E、钙、铁、磷、镁、锌、钾等营养成分的含量都很不错。有些甚至要比带鱼还要高很多。而且还有一定的药用价值，常吃可以滋阴补气，因为维生素B含量较高，所以对视力还有一定的好处。除此之外，这种鱼的吃法也特别的多样，可以适用于个头不同的烹饪方式，也可以和几乎任何一种食材相搭配。但是因为这种鱼内脏较多，所以吃起来要比带鱼麻烦一些。但是因为是浅水鱼的缘故，这种鱼的肉质比较鲜嫩，几乎入口即化。  这种鱼就是针梁鱼，属于针鱼的一种，也被称为青针鱼。而且值得一提的是，针梁鱼也是是目前世界上已知的，唯一一种鱼刺为绿色的鱼类。但虽然鱼刺的颜色为绿色，但却并不影响食用，属于正常的现象。针梁鱼因为喜温，所以一般春节时才可以大量的上市，而且多为鲜活的，受到很多的欢迎。但即便是针梁鱼长相和带鱼类似，而且比带鱼便宜营养，但是却不如带鱼受到欢迎，几乎很少有人知道，也不像带鱼那么的常见。属于一种比较小众的鱼类，但是对于生活在沿海的人们来说却是难得的美味。所以如果见到这种针梁鱼，不要傻傻的把它错认成带鱼，而且针梁鱼要比带鱼便宜营养，也不要傻傻的只知道吃带鱼，见到不要错过这道美味。 内容来自新浪新闻 |
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