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由夏天，天气非常炎热，无论是小孩还是大人肺都会吸进去很多的灰尘，如果不注意防范的话，长期的话肯定对自己的身体特别不好。无论白天在办公室还是下班后回到家中，我们都会开着空调，尤其是晚上睡觉开着空调，更容易引起感冒咳嗽。肺部“清洁剂”找到了！隔三差五吃一次，润肺化痰，咳嗽躲着走！这个菜非常的好做，清爽又可口，可以给自己的肺洗洗澡。西芹主要含有水分、膳食纤维、糖分、维生素C等多种维生素，以及多种微量元素，和山药搭配在一起，真的是好处多多。下面就来介绍这道西芹山药的做法！ www. 西芹山药
By 馋嘴乐 配料： 西芹 200克、山药 300克、花生油 1汤匙、精盐 5克、鸡精 1茶匙、葱姜 适量 烹饪步骤： 1.西芹洗净，抹刀切片
2.把山药洗净去皮
3. 均匀的切片
4. 锅烧开水，加少许盐，放入西芹汆烫，烧开即可捞出，沥净水分
5. 同样方法，放入山药片汆烫，开锅就可以捞出，沥净水分
6. 热油，放入葱姜炒香
7.放入西芹、山药
8. 快速翻炒，加盐、鸡精调味
9. 翻炒均匀，即可关火
10. 出锅装盘，即可上桌品味
烹饪小贴士： 1、山药含有皂苷、黏液质等，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高脂血症等病症有改善作用。此外，山药还有降低血糖的作用。 2、山药可增强机体免疫能力，能使加速有机体衰老的酶活性显著降低，有延缓衰老、延年益寿的作用。 3、山药中的黏多糖物质与矿物质相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。 4、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，山药所含淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍。故山药有利于脾胃消化吸收功能，临床上常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 |
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