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虽然说现在的生活水平提高了不少，但是大家也不是天天下馆子吃饭的，虽然说我们中午来不及的时候，总是会点外卖来吃，但如果是勤俭持家的人，基本上一有时间，就会自己买菜最饭吃，毕竟自己做的饭吃了也比较的放心。但做饭的话，一定要提前买菜， 现在经济发展的好，买菜的种类也变多了不少，所以我们要想挑选到优质新鲜的菜，一定要有一些买菜经验菜可以。  说到买菜，像是一般上了年纪的人，就会提着菜篮子，然后大清早的就去菜市场排队买，这是因为早晨的菜会比较的新鲜，而且能够选择的也会比较多一些。我们家婆婆买菜就相当有技巧，她总是常说，早不买猪肉，晚不买豆腐，这究竟是什么原因呢？听完之后才知道，里面的讲究真是多！  首先，我们先来说一说为什么是早上不要买猪肉，但我们一般人的思维，早晨是一天的开始，猪肉当然也是早晨的会比较新鲜啊，难道不是每次早上都从屠宰场拉过来新鲜的猪肉吗？但实际上，猪肉可不是早晨的最新鲜，因为不是每天的猪肉都能够完全卖完，所以前一晚剩下的猪肉，都会在第二天继续卖，可这样猪肉已经是过夜的，虽然都放在冰箱保鲜，但是自然没有新鲜的肉质好！  再来说一说晚上不买豆腐，这其实也很好理解，因为豆腐的保质期时间是特别短的，天气热的时候也只有一天的保质期，而豆腐一般都是现做现卖，所以早晨做出来的豆腐是趁热新鲜的，我们去买基本上都可以买到好豆腐，但是晚上再买的话，说明豆腐已经放了快一天时间了，很容易就会变质，吃了很影响口感噢！ 所以说，婆婆说的“早不买猪肉，晚不买豆腐”是有一定道理的，我们买菜也是有一定讲究的，大家可要学着点了！ |
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