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近期全国花椒行情比较平稳，近几个月红花椒价格波动很小。青花椒经过10月份的降价后，目前价格稳定。目前江津九叶青价格已经和上市初期持平，大多数贸易商处于亏损状态，继续降价的可能性不大。 本次行情报价为净货/斤价格，毛货、次货因品质难以界定，价格差异较大不便于统一播报。  四川 茂县、汶川大红袍花椒： 中上货100-110，好货115-130 茂汶大红袍颜色鲜红、粒大均匀，一直都是花椒界的颜值担当，顶级货在130左右。 汉源南椒： 中上货85-100，好货100-110。 南椒颜色大多呈深红色，外观不像茂县花椒那么讨喜，但因其味道香，麻味足。是食品加工和餐饮界的最爱。 陕西 韩城大红袍花椒： 中上货50-60，好货60-70。 韩城大红袍花椒品质在花椒界处于中上游，产量大、性价比高，是市场上最常见的红花椒。今年上市以来价格比较平稳，市场上好货量比较少。 富平大红袍： 中上货45-50，好货50-55。 今年富平大红袍花椒普遍颜色不太好，好货比较罕见。个人感觉味道略好于韩城大红袍。 甘肃 武都大红袍花椒： 中上货95-110，好货110-130。 武都大红袍花椒，最好的红花椒之一，品相也是花椒中的佼佼者，受甘肃减产影响，今年上市以来价格一直比较坚挺。 天水伏椒： 中上货80-95，好货95-115 今年伏椒新货上市早期伏椒价位较低，受红花椒总体行情影响后期迅速涨价到90以上，后期价格比较稳定。 临夏棉椒： 中上货55-65，好货65-75。 今年棉椒受灾严重，产量减少，全国市场上棉椒比较少见，报价差异也比较大。 华北地区 河南大红袍： 中上货35-45 山西大红袍： 中上货38-55 山东大红袍花椒： 中上货37-43  四川 金阳青花椒： 中下货：38-44，中上货44-51，好货52-58。 今年金阳青花椒好货总体价格比较稳定，中货、次货受云南货影响有5元左右降幅。 金阳转红椒： 中货：40-45，中上货45-50，好货50-56 转红椒麻度高于青花椒，适用于对麻度要求高的食品企业。 凉山冕宁青花椒  中上货：38-43 今年冕宁青花椒普遍颜色不太好，开口率较低，好货少见。 盐源青花椒： 中上货：38-43 重庆 江津九叶青： 中上货36-39，好货40-43 江津九叶青年产量高，性价比高，市场行情比较透明，也是最常见的青花椒。11月受云南货影响现在大多贸易商都是在亏本销售，目前市场价格已经稳定了，没有进一步降价的基础。 云南： 云南青花椒： 中上货32-40，好货40-53 今年云南货品相总体不太好，好货数量比较少，受次货降价影响不大，市场价格比较稳定。 |
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