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现在人生活物质条件越来越好，饮食也不像以前，只是简单的粗茶淡饭，现在人吃饭，几乎顿顿都离不开鱼肉了。鱼肉虽然营养价值高，但是长期油腻化的饮食，胃肠就会不舒服，很容易导致胃肠垃圾、毒素堆积，排不出去，很多人就出现发胖，便秘，口臭等情况。所以生活中我们一定要改变自己的饮食结构，平时多吃一些高纤维的蔬菜，给胃肠刮刮油，这样身体才能更健康。  小馋猫今天给大家带来的就是这样的蔬菜，他就是四棱豆，是海南的特色美食，四棱豆也叫四角豆，豆类蔬菜一般都很有营养，深受大家的喜爱，而四棱豆吃起来更加脆嫩可口。小馋猫第一次吃这个菜，就喜欢上它的美味了，四棱豆的吃法也比较多，尤其和蒜粒一起炒，味道特别的好，今天小馋猫就教大家蒜蓉四棱豆的做法。  蒜蓉四棱豆呢，做法简单，端上桌之后分分钟清盘，我们先把食材准备下：四棱豆一把，鸡精少许，大蒜若干，食用油，盐适量，第一步要把四棱豆两边去除，放在清水中多冲洗几遍，洗净后放在案板上切成片，放在一边备用，再把准备好的大蒜去皮洗洗干净切成颗粒。  热锅中倒上适量的食用油，等到油温烧到七八成时候，这个时候先把切好的大蒜放锅中，快速的激发大蒜的香味，紧接着再把四棱豆放锅中，用旺火继续翻炒2分钟，当食材炒到断生变色后，把准备好的调味料盐，鸡精适量的撒在锅中，调味后就可以装盘出锅了。  四棱豆有绿色金子的美称，吃起来特别的清爽可口，口感特，营养价值也很高，自身含有的蛋白质，多种维生素，丰富的矿物质，对人体有着极大的益处，而且四角豆的维生素很丰富，有着抗氧化的作用，不仅降血压，还能帮助肠胃快速的消化食物，促进大肠的蠕动，有着美容养颜，减肥刮油的效果，不仅缓解口臭，还能预防便秘情况出现。 四棱豆和“它”炒，清肠刮油腻，准时排宿便，嘴巴不臭，越吃越瘦。 |
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