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冬季已经来了，也进入了疾病的高发期，很多老人和小孩都容易生病。即便吃点东西，都觉得消化没有以前好了，这其实是身体机能不佳的表现。其实到了冬天，我们更加要注意自己的身体，合理膳食，补充各类营养，否则以前的疾病都会呈现出来。 冬天其实没有必要大鱼大肉的刻意去补身体，吃点营养好消化的东西就是对身体最好的馈赠。老人更是要吃的清淡一些，否则经常食用油腻荤腥，可能会增加患上心脑血管疾病的风险。我们身边就有便宜的天然保健品，只不过以前不知道罢了。叶酸就是容易被我们忽略的一种营养物质，其实很多蔬菜里面都有，定期摄入能够增强免疫力，预防心脑血管疾病，还能强健脾胃，延年益寿。下面就一起看看哪些天然的食物富含叶酸吧！ 菠菜
菠菜价格实惠，营养丰富。大家都知道吃菠菜能够防止便秘、补充铁，改善缺铁性贫血。其实菠菜还富含叶酸，能够促进神经系统发育，保健大脑。菠菜里的类胡萝卜素还能改善视力，保护眼睛。 推荐菜品1：菠菜豆皮卷 食材：菠菜、葱、豆皮、胡萝卜、食盐、生抽、胡椒粉、辣椒面、蒜、白芝麻、食用油。 做法：
1.一把菠菜清洗干净，切成段。
2.一根胡萝卜切成细丝。一把小葱切成段。
3.胡萝卜放入锅中焯水一分钟，捞出控水。菠菜焯水一分钟左右，去掉草酸。
4.碗里打入两只鸡蛋，将蛋液倒入菠菜中，搅拌均匀。
5.加入葱花、适量食盐、生抽和胡椒粉，然后加入一大勺面粉搅匀。
6.准备两张豆皮，分别将菠菜放进去，卷紧实些，卷好后蒸10分钟。
7.调个料汁，放入蒜末，辣椒粉，白芝麻，热油，然后放入适量生抽搅匀。
8.豆皮卷切成段，然后蘸上料汁就可以食用了。 苋菜
苋菜性味寒凉，能够清热解毒，同时赖氨酸的含量很高，能够促进人体生长发育。苋菜的钙含量和赖氨酸协同作用，能促进生长发育，强健骨骼。苋菜里的胡萝卜素能够保护视力，起到明目的作用。苋菜富含纤维素，能够促进肠道蠕动。由于它富含大量的维生素K ，还能增强人体造血功能。 推荐菜品2：蒜蓉苋菜 食材：苋菜、大蒜、 食盐 、鸡精、耗油、香油、食用油。 做法：
1.去掉苋菜根部，然后用清水洗干净，沥干水分。
2.准备点蒜，给拍成末，里面加入少许食盐 、鸡精和耗油、香油，温水搅匀。
3.苋菜放入盆中，加点盐，杀掉里面的水分。
4.锅里加入油，放入苋菜，加入大蒜末，翻炒均匀，焖上30秒就可以出锅了。 红薯叶
北方人都不怎么吃红薯叶，其实它的营养特别丰富，富含蛋白质、维生素和膳食纤维。能够起到促进乳汁分泌，改善人体循环，加强肠道运化的速度，还能保护视力，抗氧化，美容养颜。 推荐菜品3：清炒红薯叶 食材：红薯叶、食盐、淀粉、白糖、食用油、辣椒、蒜。 做法：
1.红薯叶放入盆中，加入适量食盐和小苏打浸泡10分钟。洗干净后掐小一点备用。
2.几个干辣椒切小段，大蒜切成末备用。
3.碗里加入适量食盐、淀粉、白糖，加点水将其化开。
4.开水里加入食盐和食用油，将红薯叶焯水一分钟，捞出备用。
5.锅里倒油，加入辣椒和蒜末，炒香后加入红薯叶，大火翻炒均匀，然后倒入料汁，快速收汁就可以出锅了。 上面的三种“长寿蔬菜”的做法你学会了吗，大家还知道哪些“长寿的蔬菜”，欢迎进行补充。 更多养生知识和营养食谱！请点击下方名片关注！
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