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来自： 大丫丫jn79bn30 > 《鸡、鸭禽类食谱》
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清远面豉焖鹅
清远鹅的吃法多种多样，广州人喜用芋头焖鹅，或用柱候酱焖鹅；但清远人则喜欢用面豉（或南乳）焖鹅，此法烹调的鹅甘香浓甜，令人食指大...
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广东碌鹅的正宗做法是什么?净重十斤的鹅做广东碌鹅放多少糖和多少豉油？广东人吃啥都自有一套，比如鹅，除了我们熟知的脆皮烧鹅、卤水鹅...
你知道做烧鹅的最佳食材是什么吗？
乌鬃鹅原产广东清远，也有人称之为清远鹅。别称：清远鹅、墨棕鹅、黑棕鹅。鹅全身是宝，鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳...
大茴香酱鹅肉的做法
大茴香酱鹅肉的做法大茴香酱鹅肉的做法详细介绍更新于：2015-3-25 16:00:16分享大茴香酱鹅肉的做法，让更多人知道。3. 加葱花、姜片和酱油，以及大茴香；4. 改用小火煮焖1小时，锅离火冷却后取鹅；5. ...
鹅肉这么炖才香？大厨教你酱烧大鹅家常做法，软烂入味，香而不腻
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顺德火焰醉鹅做法
顺德火焰醉鹅做法。顺德火焰醉鹅。【鹅酱的制作】Ａ料：李锦记海鲜酱２５００克 海天柱候酱１５００克 四季宝花生酱３００克 杨协成...
【食全食美】广东顺德醉鹅的正宗做法
1、鹅肉爆炒一定要注意火候，否则鹅肉容易老。锅中放入一些花生油，等油热后，将腌制好的鹅肉放入油中进行爆炒后捞出，沥干油。倒入准备...
香芋焖鹅的做法
香芋焖鹅的做法食材用料。乌鬃鹅半只。盐适量香芋焖鹅的做法。1.鹅洗净，改刀斩块。5.下鹅肉煸炒，加入生抽和蚝油，继续翻炒至鹅肉变色...
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