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最近换季，宝宝又干又燥，做的辅食复杂了还担心宝宝上火，每天追在宝宝身后喂水也特别累，不喝又担心水分不足，真是特别纠结啊！ 丝瓜清热效果好，软软嫩嫩的肉丸子也是宝宝很喜欢的肉类做法，所以我把肉丸子和丝瓜搭配着做了特别鲜没的肉圆汤。  做好的丸子软软嫩嫩，宝宝抿一抿就化了，我在丸子里加上了杂粮米饭和胡萝卜，所以营养密度特别高，宝宝吃这一碗就可以当一餐饭了！ 之前很多宝妈都来问我，食谱里不用加盐调味吗？其实这可不是我忘记了，因为周岁以下的宝宝不能加盐，周岁以上的宝宝如果能够接受食物本身的味道也可以不加盐。这样辅食清淡，控制钠的摄入。 但是不加盐又带来一个小问题，没味道怎么办？我在这次的汤里加了香菇虾皮粉，自制的天然调味料一入锅，那股子鲜美的味道就涌到鼻尖了，是我特别推荐的调味方法哟！  丝瓜肉圆汤 食材：胡萝卜20克、鸡蛋1个、玉米淀粉8克、鸡肉70克、米饭50克、丝瓜15克 是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭 参考月龄：11个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 - 1 - 食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：胡萝卜20克、鸡蛋1个、玉米淀粉8克、鸡肉70克、米饭50克、丝瓜15克。 - 2 - 将丝瓜去皮去瓤，切成小条。 tips：因为丝瓜瓤的水分含量比较大，而营养比较少，所以建议给宝宝吃的话，就把丝瓜瓤去除。 - 3 - 将胡萝卜切碎。 - 4 - 将鸡肉切成小块。 tips：鸡肉可以选择用鸡胸肉来做，肉质比较好。 - 5 - 将胡萝卜、鸡肉和米饭一起放入破壁机中。 - 6 - 加入玉米淀粉帮助成型。 - 7 - 直接打入一个鸡蛋。 - 8 - 加入少许亚麻籽油或者紫苏籽油，这样既能使肉馅润滑也可以增加宝宝α-亚麻酸的摄入。 - 9 -
将所有食材搅拌均匀。 tips：
瞧！搅好的肉泥是这样比较黏稠的状态，因为用的鸡蛋大小可能会不一样，如果姐妹们做出来的肉泥有些稀了，可以再多加些鸡肉来调整一下状态，一定要做成这样比较黏稠的状态才更好成型哟~ - 10 -
用小勺沾些清水，取肉泥来回颠倒着团成丸子。 tips：家里有一次性手套可以直接用手来汆丸子。 - 11 -
锅中烧开水，等到水面比较平静了，再加入丸子。 tips：遇到丸子很嫩的方子，大家在做的时候一定要多注意一下，水开后，转个小火，让水面平静一些，再下入丸子，要不丸子很容易被滚开的水冲散。 - 12 -
等到丸子煮熟飘起来，加入丝瓜。 - 13 -
接着加入香菇虾皮粉调味。 - 14 -
把所有食材煮熟就可以出锅啦~ - 15 -
如果宝宝的咀嚼能力还不是很好，肉丸要处理的小一点，以免宝宝咀嚼困难。如果不会团丸子，也可以在做的时候把肉泥放入裱花袋，挤出来，用牙签，刮出小丸子，这样做的肉丸子也很小巧呢！
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