简单四步，家常美味端上桌！

口袋哲学

品味读书

哲学与人生

主料：

鲈鱼

辅料：

生姜

洋葱

青蒜

青豆

西红柿

调料：

盐

糖

料酒

生抽

淀粉

胡椒粉

1、洋葱切丁，青蒜切丁，番茄切丁，生姜切片。

2、鲈鱼斜刀切片。

3、鲈鱼中加入料酒、清水，浸泡十几分钟去除血水后捞出，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉，抓揉均匀。

4、锅内加油，下入洋葱，炒香后，加入番茄，大火炒软后，加入青豆、热水、盐、糖、胡椒粉、生抽，下入鱼骨煮制5分钟摆盘，下入鱼片，煮制成熟，撒上青蒜即可。