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我国苹果主产区苹果园土壤肥力普遍不高，特别是西北黄土高原地区苹果园土壤瘠薄，有机质严重不足，大部分苹果园不到1%，远远满足不了优质苹果生产的需要。目前，苹果园施肥上存在哪些突出问题？不科学施肥有哪些不良后果？如何改变这一现状呢？ 一、当前苹果园施肥上存在哪些突出问题？1.果园土壤瘠薄，有机质严重不足 陕西渭北旱原苹果优生区，80％以上的苹果园常年不施有机肥，土壤有机质含量不到1％，陕西洛川为0.9％，果品质量有逐年下降的趋势。日本为2.5％～5％，为渭北旱原苹果优生区果园土壤有机质含量的3～5倍，所产红富士苹果个头大果形正、颜色红、果肉黄、耐贮藏，每个苹果售价15元左右，为渭北旱原苹果优生区价格的近30倍。山地苹果园土壤瘠薄，有机质严重不足，多数果园土壤有机质含量为1％左右，必须改变目前多数果农秋季不施或少施有机肥的状况。 2.施用未经堆沤腐熟的有机肥 有机肥的养分主要以有机状态存在，要经过堆沤腐熟分解才能被吸收利用。使用未堆沤的有机肥，如人粪尿、鸡粪、羊粪、猪粪等，不仅不能及时提供养分，还会因腐熟分解过程中产生有害物质并发热使果树受到伤害，以后经腐熟分解后的肥效发挥与果树的需肥时间又很难一致，常常造成肥效流失或浪费。同时，来年地下害虫也大量增加。 3.化肥施用过多，偏重施用氮肥 长期单独施用化肥，易造成土壤板结，通气不良，土质变坏。过多施用氮肥，影响果树对钙、钾的吸收，易使树体营养失调，芽体不饱满，叶片大而薄，枝条不能及时停长，花芽形成困难，果实着色差，风味淡，不耐贮藏，痘斑病、水心病易发生。同时树体抗性降低，易染腐烂病、白粉病、早期落叶病等。欧洲苹果专家在考察我国果园现状后认为，氮肥过多是造成果品产量、质量不高的主要原因之一，应值得高度重视。 4.施肥时期的盲目性和随意性 苹果需肥时期与苹果的生长节奏密切目关。而一些果农施肥不是以苹果树的需要（生长发育规律）为前提，而是以金、劳力、时间等人为因素确定施肥时期和次数，因而达不到施肥的预期目，有时还会适得其反造成损害。如不少果园将早秋施基肥推迟到春季施基肥， 打破了苹果树的“生物钟”，肥料不能在春季需肥高峰期及时被吸收利用，而到了夏末初秋，肥效却得到充分发挥，使果树春梢不能及时停长，或使中、短枝停长不久后二次萌生，影响有机养分积累和花芽形成。同时还使苹果秋梢旺长，减少了树体营养积累，影响果实发育，降低品质和硬度，失去了施肥的意义。 5.施肥方法不当，造成肥料浪费 一是施肥深度把握不准，化肥施得过浅，养分易挥发浪费，并使根系分布在土壤表层不抗寒、抗旱；有机肥施得过深（70～80厘米），未施在根系集中分布层，不利于根系吸收，降低了肥料利用率。二是施肥点偏少，肥料施得过于集中肥料未与土壤充分拌匀，造成局部肥料浓度过高，常产生肥害。特别是磷肥因移动性差，不利于肥效发挥。 二、不科学施肥有哪些不良后果？1.单产低 据联合国粮农组织2004年资料全世界主要苹果生产国平均亩产745.6公斤，新西兰是2799公斤，我国是650.7公斤，居世界第22位，仅为先进国家的27.2％～45.7％ 2.质量差 近年来，苹果生产先进国家优果率均在75％以上，其中出口率占总产量的10％～60％。我国苹果优果率仅为40％左右，出口量仅占总产量的5％左右。 3.大小年结果 据在陕西旬邑、甘肃正宁等地的调查，一些盛果期红富士苹果园每亩套袋1.5万～2万个，更有甚者套袋高达3万个。由于结果过多，早期落叶病严重，树势减弱，必然花芽分化率低，来年成为小年。 4.腐烂病严重 2007～2010年在陕西、甘肃、山西等省苹果优生区调查，进入盛果期的红富士树，一般管理水平的腐烂病亩发病株率在40％50％，管理水平较差的高达95％以上。 5.树体寿命缩短 60～70年代有30多年生的苹果树，仍生长健壮，丰产稳产。进入80～90年代，据在彬县、合阳等地调查，17～18年生的红富士、秦冠园就缺株短行，经济效益低下，开始挖树毁园。 三、如何科学的给果园施肥？1.苹果一生中的需肥规律是什么？ 苹果在一年中，前期主要需氮，高峰期在6月份之前；后期主要需钾，吸收高峰主要在果实膨大期（7～8月）；对磷的吸收全年比较稳定。 幼树至初果期，主要需要大量氮、磷等元素N:P:K＝2:2:1；进入盛果期后，需钾量迅速增加，N:P:K＝2:1:2。 2.苹果有机肥的施用量是多少？ 有机肥的施用量，亩产1000公斤以上的苹果园应达到“每产1公斤果需 1.5公斤肥”；亩产2000～3000公斤的丰产园应达到“每产1公斤果需2.0公斤肥”的标准。在苹果最佳优生区施用有机肥越多越好。经3～5年的努力，使壤有机质含量达到1.5％以上，10年内维持在3％左右。 3、苹果需要的大、中微量元素有哪些？ 苹果生长所需的营养元素，依其在果树体内的多少，分为大量元素、中量元素和微量元素，氮、磷、钾三要素需量较大易缺乏；钙、铁、硼、锌、锰、铜等中微量元素需量虽少，但必不可缺。 4、苹果树为什么要大力提倡施用生物菌肥？ 生物菌肥是指微生物肥料（细菌），简称菌肥。是由具有特殊效能的微生物，经过发酵（人工培制）而成，含有大量有益微生物。生物菌肥是生产无公害、绿色及有机苹果需用的主要肥料之一。 近年来，由于化学肥料和化学农药的大量不合理施用，不仅耗费了大量不可再生的资源，而且破坏了土壤结构，污染了苹果果实和生态环境，影响了人类的健康生存。因此，从现代农业倡导的绿色农业、生态农业和有机农业的发展趋势看，生物菌肥必将在未来苹果生产中发挥重要作用。 5、苹果园施肥应掌握的几个原则 ①有机肥和无机肥相结合 有机肥养分全、肥效长、持续供肥能力强，能提高土壤有机质含量，活化根系，促进吸收，改土效果好。无机肥有效成分含量高，肥效起速快，但无改良土壤作用。两者结合，以有机肥为主，无机肥为辅，取长补短，互相增效。 ②大量元素与中微量元素相结合 每生产00公斤苹果需大量元素纯氮1.0～1.1公斤，纯磷0.6～0.8公斤，纯钾0.8～1.0公斤。随着树龄的增加，产量的提高，生理病害越来越严重，如缺锌引起小叶病，缺铁的黄叶病，缺硼的缩果病，缺钙的水心病、苦痘病等，应及时补充。 ③基肥与追肥相结合 基肥施用时间要早数量要足，养分要全，施得要深，以增加树体贮藏营养为目的。追肥，一般以速效养分为主，能促进长枝长叶、花芽分化和果实膨大。磷肥、钾肥中微量元素肥与有机肥作基肥一块施入，氮肥宜在春季追肥。 ④根际施肥与叶面喷肥相结合 将肥料施入土壤，由根系直接吸收利用，这是基本的施肥方法。树上喷肥通过叶片吸收，养分利用率高，吸收也快。 ⑤果园施肥与灌水相结合 |
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